🥬 Кимчи — ферментированная капуста с доказанной пользой для здоровья
Учёные подтверждают: кимчи — не просто традиционное блюдо, а функциональный продукт, влияющий на организм на уровне клеток.
🦠 Что происходит в организме:
👉 кимчи действует как иммунный регулятор — активирует защитные клетки и одновременно снижает хроническое воспаление
👉помогает иммунной системе быстрее и точнее реагировать на инфекции
👉 эффект подтверждён не косвенно, а на уровне клеточного иммунного ответа
🧠 Дополнительные плюсы:
✔️ улучшает пищеварение за счёт пробиотиков
✔️ поддерживает здоровье сосудов и печени
✔️ способствует снижению метаболической нагрузки
✔️ может уменьшать уровень стресса и положительно влиять на настроение (ось «кишечник–мозг»)
⚠️ Важно помнить:
✅ кимчи содержит много соли — людям с гипертонией и заболеваниями почек важно соблюдать умеренность
❌ при гастрите, язвенной болезни и обострениях ЖКТ острые ферментированные продукты могут быть противопоказаны
✔️ В умеренных количествах кимчи — отличный пример того, как питание может работать как часть профилактической медицины.
🩺 Здоровье начинается с тарелки.
👨⚕️Канал ДЧЭ l ❓Вопросы врачам
