The Original Ten – виски выпущенный в 2020 году в рамках новой основной линейки Benriach.
Историческая справка.
Винокурня Benriach была основана Джоном Даффом, владельцем соседней винокурни Longmorn в 1898 для увеличения производства. Место для строительства было выбрано из-за качества воды и близости Великой Северной железной дороги Шотландии, с которой она была связана железнодорожной веткой от станции Лонгморн. В 1900 году с банкротством одноного из главных и крупнейшего покупатель виски, компании Pattison, проработав всего лишь два года винокурня Benriach была закрыта и законсервирована на целых 65 лет и использовалась в качестве солодильни для винокурни Longmorn. В 1965 году компания The Glenlivet Distillers, став новым владельцем Benriach, проводит на ней масштабную реконструкцию и модернизацию, в ходе которой остаётся старинное оборудование и оригинальные медные перегонные кубы для сохранения особенностей и характера винокурни.
В 1978 году компания The Glenlivet Distillers была приобретена канадской Seagram, благодаря чему на винокурне Benriach начинается производство виски окуренный торфом, а 1985 году увеличивает количество перегонных кубов с двух до четырёх, а позже был установлен ещё и третий спиртовой перегонный куб, но он создал дисбаланс и был демонтирован и продан. Только в 1994 году был первый официальный выпуск односолодового 10-летнего виски Benriach, до этого большая часть спиртов использовалась в купажах Chivas. В 2001 году компания Seagram стала частью французской компании Pernod Ricard, которая на следующий год после покупки закрыла винокурню Benriach.
В 2004 году винокурня была куплена и сформирована компания BenRiach Distillery (с заглавной буквой «R» в названии), группой бизнесменов, во главе с Билли Уолкер, бывшим директором по производству шотландского виски Burn Stewart. Производство было возобновлено в том же году, а также были представлены виски с выдержкой от 10 до 21 года, среди которых были торфяные. В 2016 году новым владельцем BenRiach стала американская компания Brown-Forman, которая приобрела её вместе с брендами GlenDronach и Glenglassaugh. С 2017 года Мастером купажа на этих трёх винокурнях стала Рэйчел Барри, которая работала на винокурнях Glenmorangie, Bowmore и Ardbeg. Рэйчел Барри первая женщина с дипломом доктора по производству виски, а её имя включено в Зал Славы виски.
Характеристика и дегустация.
Тип виски: Single Malt Scotch Whisky
Регион: Speyside
Выдержка: 10 лет
Крепость: 43%
Цвет: Янтарно-соломенный.
Виски не менее 10 лет проходит параллельную выдержку в бочках из-под бурбона, из-под хереса и в новых обожженных бочках из американского дуба.
Разливается без красителя и холодной фильтрации.
Аромат.
Приятный и лёгкий. Ваниль, мёд, фрукты, дыня, спелое зелёное яблоко и груша, цветы, сладкое печенье, солод, ласковость, цитрусы и леденцы, помадка и белый шоколад.
Вкус.
Мягкий, согревающий. Солод, перец, фрукты, ваниль, лимонная цедра и дуб.
Послевкусие.
Среднее, древесно-сливочное и цитрусовое.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!