Сильно торфяной односолодовый шотландский виски с острова Айла, выпускаемый с 2018 года на винокурне Bruichladdich.
Историческая справка.
Бренд Port Charlotte назван в честь закрытой винокурни Lochindaal, расположеной в деревне Порт-Шарлотт в трех километрах к юго-западу от Bruichladdich. Деревня Порт-Шарлотт была основана в 1828 году Уолтером Фредериком Кэмпбеллом из Шоуфилда и названа в честь его матери, леди Шарлотты Кэмпбелл, известной светской красавицы и фрейлины принцессы Каролины в начале 1800-х годов. В 1829 году Колином Кэмпбеллом была основана винокурня Lochindaal. Спустя два года винокурня перешла в другие руки, а затем неоднократно поменяв владельцев, она была отдана в аренду и работала под названием Rhins до 1855 года. К 1880-м годам Lochindaal производила около 128 000 галлонов спирта в год, используя для производства воду из озера Лох-Гирах (Loch Gearach) и источника в Октомор (Octomore). Часть этого спирта отправлялась на материк. В 1861 на винокурне вспыхнул пожар, в результате которого была уничтожена печь, а также было потеряно около 20 бушелей солода.
С 1855 года винокурня принадлежала Джону Беллу Шериффу из Глазго, а в 1895 году была основана компания JB Sherriff & Co. Ltd., которая также владела акциями винокурен Lochhead в Кэмпбелтауне и Bowmore на острове Айла. В 1921 году винокурня Lochindaal была приобретена компанией Benmore Distilleries Limited, которая была поглощена Distillery Company Ltd (DCL) и в 1929 году, спустя 100 лет от своего основания Lochindaal была закрыта. После закрытия часть помещений до 1990-х годов использовались молочной фермой Islay Creamery, на которой из коровьего молока острова Айла производили «вкусный лёгкий чеддер», который, по словам местных жителей, обладал свойствами афродизиака. Склад на берегу моря был переоборудован в молодёжный хостел и природный центр Islay Natural History Trust, а придорожное здание используется как автосервис.
После приобретения у компании Diageo прав на название и некоторых зданий винокурни, в которые входили два старых каменных склада, компания Bruichladdich Distillery объявила о возобновлении работы винокурни Lochindaal под новым названием Port Charlotte. Для производства виски, с закрытой в 1985 году винокурни Inverleven в Дамбартоне были перевезены перегонные кубы, изготовленные компанией Blairs в Глазго, в которых планировалось производить 1,2 миллиона литров сильно торфяного односолодового виски. Однако из-за финансового кризиса 2008 года планы были отложены на неопределённый срок. Перегонный куб много лет простоял на подъездной дороге к винокурне Bruichladdich, а склады находящиеся на берегу озера Лох-Индаал в настоящее время используются для выдержки виски Port Charlotte. В 2006 году Bruichladdich выпустила первый виски под бредом Port Charlotte PC5 Evolution дистиллированный в 2001 году.
Характеристики и дегустация.
Тип виски: Single Malt Scotch Whisky
Регион: Islay
Выдержка: 10 лет
Крепость: 50%
Цвет: Соломенный.
Для производства Port Charlotte 10 Heavily Peated используется ячмень шотландского происхождения из региона Инвернессшир. Уровень фенола составляет 40 ppm. Выдерживается в трех видах бочек: 65% из-под бурбона первого наполнения, 10% из-под бурбона второго наполнения и 25% из-под французского вина второго наполнения. Разливается без использования красителя и холодной фильтрации.
Аромат.
Яркий, свежий и интенсивный, переодически меняющийся. Торфяной дым, костёр, обугленная деревяшка, морские, соленые и минерально-йодистые ноты, бекон, мясные копчености, приготовленные овощи на гриле, далее появляются фрукты, манго, переспелый банан, красные яблоки, цитрусы, лимон, сухофрукты, ягодная кислинка, ваниль и выпечка.
Вкус.
Полнотельный и яркий, маслянистый. Торф, дым, острый и обжигающий копченый перец, барбекю, лимон, минеральность, спелые фрукты, ваниль и соленая карамель.
Послевкусие.
Продолжительное, дымно-торфяное, соленое, фруктово-сливочное.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!