Сидишь себе спокойно, занимаешься своими делами, и тут звонок в дверь! А там… гости! Неожиданные, незваные, но не постороние люди. Сейчас декабрь- -время гостей. Кто-то заезжает «на минутку», кто-то - по дороге, а иногда это родственница, которая давно стала подругой.
Раньше меня сразу накрывала паника: я хлопала дверцей холодильника на предмет наличия еды (как будто там был тайный запас деликатесов). Я нервничала, руки тряслись, мозг отключался.
Мне казалось необходимо сделать минимум королевский обед из 12 блюд... А гости-то, может, всего на 5 минут забежали!
Раньше я бы уже бегала как ошпаренная, пытаясь соорудить праздничный стол из ничего. Но теперь я по-другому встречаю гостей.
Стоп-паника! Давайте подумаем: никто не ждёт от нас трёхэтажного торта и фаршированной утки, когда заскакивает «на минутку»
Мой экспресс-план на 15 минут:
- Берём красивый поднос
- Добавляем тёмный хлебушек
- Кладем свежий салатик
- Выкладываем сыр
- Украшаем рыбкой (слабосолёной)
- Добавляем отварные яйца
- Кидаем немного овощей и зелени
И супер! Стол готов, гости довольны, а я спокойна.
Почему это работает на все 100%:
- Быстрота — пока чайник закипает, всё уже готово
- Красота — аккуратная подача создаёт праздничное настроение
- Удобство — гости могут брать понемногу, не чувствуя себя обязанными съесть всё
Лайфхак от меня: не гонитесь за количеством блюд
Лучше:
- Меньше, но качественнее
- Аккуратнее подача
- Спокойнее хозяйка — счастливее гости
И знаете что? Давайте жить проще! Почему я больше не суечусь? Раньше мне казалось: если пришли гости — нужно срочно что-то готовить, жарить, варить, накрывать «как положено».
Теперь у меня другой взгляд:
- Чай/кофе – наше всё!
- Если в холодильнике есть пара яиц, хлеб и сыр – уже шикарно!
- Бутерброды могут быть произведением искусства
- Фрукты на столе – и фуршет готов
После таких посиделок остаётся самое главное — тёплые воспоминания и желание встретиться снова! Хорошие гости ценят не сложность блюд, а наше душевное отношение!
Так что выдохните, улыбнитесь и скажите: “Проходите, дорогие! Чай готов, бутерброды – дело 5 минут!”
И поверьте, ваши гости будут только рады, что не стали причиной вашей суеты и стресса!
P.S. А если совсем никак – всегда можно честно сказать: “У меня только чай, но с самыми тёплыми объятиями!”
А как вы встречаете нежданных гостей? Делитесь в комментариях! Вот так было много раз у меня. Без звонка заранее, без планов и без «я что-нибудь приготовлю».
Но, честно говоря, я давно перестала из-за этого переживать. Показываю свой поднос, который я делала буквально вчера.
С возрастом приходит простая мысль: люди приходят не за сложными блюдами. Они приходят за общением. А еда — это просто часть атмосферы.
Поделитесь друзья, а что вы обычно ставите на стол, если гости заезжают внезапно?