Новый год — это не только горячее и салаты, но и вкусные закуски на праздничный стол, которые разлетаются первыми. Если вы не хотите полдня стоять у плиты, но при этом мечтаете удивить гостей, эта подборка — для вас.
Я собрал простые и вкусные закуски на Новый год 2026, которые легко приготовить из доступных продуктов. Эти закуски отлично подойдут и для семейного праздника, и для шумной компании.
1. Закуска из лаваша с красной рыбой и сыром
Ингредиенты:
- тонкий лаваш
- сливочный сыр
- слабосолёная красная рыба
- укроп
Как готовить:
Лаваш смажьте сливочным сыром, выложите рыбу и посыпьте укропом. Сверните плотным рулетом, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. Нарежьте порционно.
👉 Отличная закуска на праздничный стол простая и вкусная.
2. Фаршированные яйца с сыром и чесноком
Ингредиенты:
- яйца
- твёрдый сыр
- чеснок
- майонез
Как готовить:
Яйца отварите, разрежьте пополам. Желтки смешайте с тёртым сыром, чесноком и майонезом. Наполните белки начинкой.
👉 Классика, без которой не обходятся новогодние закуски.
3. Канапе с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
- ветчина
- твёрдый сыр
- оливки
- шпажки
Как готовить:
Нарежьте ветчину и сыр кубиками, соберите канапе на шпажках, добавив оливку.
👉 Быстрая закуска на стол — готова за 10 минут.
4. Рулетики из баклажанов
Ингредиенты:
- баклажаны
- чеснок
- грецкие орехи
- майонез
Как готовить:
Баклажаны нарежьте полосками и обжарьте. Орехи измельчите, смешайте с чесноком и майонезом. Заверните начинку в баклажаны.
👉 Очень ароматная праздничная закуска.
5. Закуска «Сырные шарики»
Ингредиенты:
- сливочный сыр
- твёрдый сыр
- чеснок
- зелень
Как готовить:
Смешайте сыры с чесноком, сформируйте шарики и обваляйте в зелени.
👉 Отлично смотрятся на новогоднем столе 2026.
6. Тарталетки с курицей и грибами
Ингредиенты:
- тарталетки
- куриное филе
- шампиньоны
- майонез
Как готовить:
Курицу и грибы обжарьте, остудите, смешайте с майонезом и выложите в тарталетки.
👉 Сытная и очень вкусная закуска.
7. Закуска из крабовых палочек с сыром
Ингредиенты:
- крабовые палочки
- сыр
- чеснок
- майонез
Как готовить:
Смешайте тёртый сыр с чесноком и майонезом. Заверните начинку в крабовые палочки.
👉 Простой вариант для тех, кто ищет простые закуски на праздничный стол.
8. Огуречные рулеты с творожным сыром
Ингредиенты:
- свежие огурцы
- творожный сыр
- зелень
Как готовить:
Огурцы нарежьте тонкими полосками, намажьте сыром, добавьте зелень и сверните рулетами.
👉 Лёгкая и свежая закуска на стол.
9. Запечённые шампиньоны с сыром
Ингредиенты:
- шампиньоны
- сыр
- чеснок
- сметана
Как готовить:
Начините грибы смесью сыра, чеснока и сметаны. Запекайте 20 минут при 180 °C.
👉 Горячая закуска, которую гости съедят первой.
10. Мини-бутерброды с селёдкой
Ингредиенты:
- чёрный хлеб
- филе сельди
- лук
- сливочное масло
Как готовить:
Хлеб смажьте маслом, выложите сельдь и лук.
👉 Простая, но любимая новогодняя закуска.
Итог
Эти вкусные закуски на Новый год 2026 подойдут для любого праздничного стола. Минимум времени, доступные продукты и отличный результат — именно то, что нужно в новогодней суете.
✨ Подписывайтесь на канал «Вкусный переполох» в Дзене, чтобы не пропускать новые рецепты, идеи для праздников и простые блюда на каждый день.
🍽️ А ещё больше рецептов, быстрых подсказок и закулисья — в моём Telegram-канале: 👉 https://t.me/+sNTzsdGi9i5lYjJi