НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА: СЛОЁНЫЙ КИШ С ГРИБАМИ
Мяу, мои любители быстрых пирогов! 😺 Киш — это открытый пирог на песочном или слоёном тесте. Наш вариант — на готовом слоёном, с грибной начинкой и нежнейшей сметанной заливкой. Готовится за полчаса, а съедается за пять минут! Идеально к чаю, на завтрак или как сытная закуска. 🥧
СЛОЁНЫЙ КИШ С ГРИБАМИ В СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ 🍄
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций): 🧾
· Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упаковка (500 g)
· Шампиньоны свежие — 300 g
· Лук репчатый — 1 шт. (100 г) 🧅
· Сметана — 200 g
· Яйца — 3 шт. 🥚
· Сыр твёрдый — 100 г 🧀
· Растительное масло — для жарки
· Соль, перец, зелень — по вкусу
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 40 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Нужна сноровка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Разморозь тесто. Духовку разогрей до 200°C.
2. Грибы с луком нарежь, обжарь до готовности и золотистости. Посоли, поперчи.
3. Форму смажь. Раскатай тесто, выложи в форму, сделав бортики. Наколи дно вилкой.
4. Заливка: Взбей яйца со сметаной, солью, перцем. Добавь половину тёртого сыра.
5. На тесто выложи грибы, залей заливкой, посыпь оставшимся сыром.
6. Выпекай 25-30 минут до румяности. Подавай тёплым.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Хрустящее,слоёное основание, ароматная сочная начинка и нежная, как суфле, заливка сверху. Это пирог, который выглядит как из французской пекарни, но готовится дома без лишних хлопот. 🥐
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Чтобы тесто не вздулось пузырями,не забудь его наколоть вилкой. А грибы нужно хорошо обжарить, чтобы выпарилась вся лишняя влага, иначе киш может стать сырым.
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ (1/6 киша): 📊
· Калории: ~ 380 ккал
· Белки: 12 г
· Жиры: 25 г
· Углеводы: 25 г
РАСЧЁТ СТОИМОСТИ 1 ПОРЦИИ: 💰
· Тесто (120 р.) + грибы (100 р.) + сметана (60 р.) + яйца/сыр (70 р.) = ~350 р. / 5 порций ≈ 70 рублей.
#МарусяГотовит #НесладкаяВыпечка #Киш #ГрибнойПирог #СлоеноеТесто #БыстраяВыпечка