Готовится он проще простого, а получается такая интересная комбинация вкусов, что я сама каждый раз удивляюсь!
Что нам понадобится (на мой взгляд, это идеальное соотношение):
- Помидорки: 2-3 штучки. Я беру такие, знаете, спелые, ароматные, чтобы сок был.
- Яблочки: 2 штуки. Лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта, они дадут приятную нотку.
- Луковица: 1 небольшая. Красный лук, если есть, будет смотреться красивее и вкус будет нежнее.
- Сладкий перец: 1 стручок. Я люблю красный, он такой яркий и сладкий.
- Сметана: грамм 50. Ну, это чтобы заправить. Можно и больше, если любите пожирнее.
- Лимонный сок: сок одного лимона. Это наш секретный ингредиент, который все объединит!
- Сахар и соль: по вкусу. Тут уж как душа ляжет.
Как я это делаю (просто и с душой):
- Подготовка помидорок: Это, пожалуй, самый "сложный" этап, но он того стоит! Я беру помидорки и прямо окунаю их в кипяток буквально на полминутки. Потом сразу же в холодную воду. И вуаля – шкурка снимается сама, как чулочек! Это важно, потому что с кожицей салат будет не таким нежным.
- Нарезка – моя любимая часть: Теперь самое интересное! Помидорки, которые мы "раздели", и яблочки (предварительно, конечно, очищенные от кожуры и сердцевины) я нарезаю такими тонкими кружочками. Прямо как монетки. А луковицу и сладкий перец я режу тонкой соломкой. Мне нравится, когда все ингредиенты примерно одного размера, так салат выглядит аккуратнее и его удобнее есть.
- Смешиваем и приправляем: Все нарезанные овощи и фрукты отправляются в одну большую миску. Теперь время для магии! Добавляю соль и сахар. Тут я всегда пробую – кому-то нравится послаще, кому-то посоленее. А потом выжимаю туда сок одного лимона. Вот этот лимонный сок – это просто спасение! Он так освежает и объединяет все вкусы.
- Заправка и подача: Аккуратно все перемешиваю, чтобы ничего не помять. И сверху поливаю сметаной. Можно прямо перед подачей, чтобы сметана не успела растечься.
С чем я это ем:
Этот салат – просто находка к жареной или тушеной птице! Он так хорошо оттеняет вкус мяса, добавляет свежести и легкости. Но я его ем и просто так, как самостоятельное блюдо, особенно в жаркий день.
Попробуйте приготовить! Уверена, вам тоже понравится эта простая, но такая вкусная летняя композиция! Приятного аппетита!
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзен прямо сейчас
➡️ Хороший рецепт | Быстро | Полезно | Вкусно и откройте для себя мир вкусных идей, проверенных рецептов и кулинарных секретов в группе Одноклассники (https://ok.ru/group/70000041027262)
Не пропустите ни одного аппетитного шедевра переходите в наш телеграмм канал (https://t.me/gotovim_20min)
Рекомендуем заглянуть в подборку: