Курица по-деревенски
Ингридиенты
- Куриное филе — 400 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Вода — 200 мл
- Зелень (петрушка или укроп) — для подачи
Способ приготовления
1. Нарежьте куриное филе кубиками. Посолите и поперчите по вкусу.
2. В большой сковороде разогрейте одну столовую ложку оливкового масла. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
3. В ту же сковороду добавьте оставшееся масло. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
4. Добавьте к луку нарезанные полосками морковь и болгарский перец. Жарьте 5 минут.
5. Всыпьте нарезанный кубиками кабачок и продолжайте жарить еще 3 минуты.
6. В небольшой миске смешайте томатную пасту с водой и сахаром. Вылейте в сковороду, добавьте соль и перец по вкусу.
7. Верните куриное филе в сковороду. Тушите на среднем огне под крышкой 15 минут.
8. Подавайте блюдо, посыпав свежей зеленью.
Индекс КБЖУ на 100 грамм:
Калории: 87
Белки: 9 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 5 г
Легкое, сбалансированное блюдо с белком.
#куриное_филе #чеснок #лук #морковь #болгарский_перец #кабачок #томатная_паста #сахар #оливковое_масло #соль #перец_черный #вода #петрушка #укроп #кулинария #рецепт_на_обед
