Вам понадобится
- 400 г куриного бедра. (я взяла 4 бедрышка и отделила от косточки)
- 50 г имбиря
- 200 мл молока
- соль, перец по вкусу
Кляр - смешать муку с водой до консистенции сметаны.
Для приготовления соуса понадобятся кетчуп, устричный соус, сладкий или острый чили, соевый соус и 1 ст. ложка сахара.
Филе курицы нарезаем кубиками 3/3 см. В миске смешаем соль, перец, молотый имбирь, молоко - в это поместить нарезанную птицу на 15 минут.
Для соуса смешиваем кетчуп, устричный соус, острый Чили соус, сахар, соевый соус.
Смешиваем муку с водой. Консистенция должна быть не жидкая. Курицу обмакиваем в получившийся кляр и жарим до золотистого цвета на сковороде с маслом.
Соус готовим на небольшом огне постоянно помешивая в другой сковороде 1,5-2 минуты. Добавляем в сковороду с соусом курицу и тушим, пока соус не загустеет и станет янтарного цвета.
Перекладываем для подачи, посыпаем кунжутом.
Вам понравится! А муж будет просто счастлив, приговаривая, какая вы у него кудесница!