Я долго не хотел об этом писать. Потому что сам много лет был тем самым человеком, который вечером открывает холодильник, наливает стакан кефира и с чувством выполненного долга идёт спать. Ну а как иначе? Нас же с детства учили: кефир полезно, кефир для кишечника, кефир почти лекарство.
А потом был обычный приём у гастроэнтеролога, без пафоса, без страшных диагнозов и фраза, после которой я реально завис.
А вы кефир на ночь пьёте?
- Пью. А что?
- Ну, тогда многое становится понятнее.
И вот тут мне стало не по себе.
Безобидные продукты, о которых никто не предупреждает
Врач не пугал и не запрещал. Он просто перечислил три продукта, которые чаще всего вызывают проблемы у взрослых людей. Именно взрослых, а не подростков.
Вот этот список, слово в слово, как я его запомнил:
- кефир и молоко вечером,
- магазинные йогурты с кусочками фруктов,
- жирные молочные продукты после 40 лет.
Я тогда даже усмехнулся. Мол, серьёзно? Это всё?
А он ответил спокойно:
Проблема не в продукте, проблема в том, когда, сколько и кому.
Почему кефир вечером - не такая уж хорошая идея
Здесь не будет страшных терминов. Объяснение было простое и, честно говоря, логичное.
С возрастом организм хуже справляется с лактозой. Не у всех, но у очень многих. Просто это происходит тихо: не резкая боль, а вздутие, тяжесть, урчание, утренняя разбитость.
И вот ты пьёшь кефир для пользы, а кишечник ночью вместо отдыха начинает работать.
Врач тогда сказал фразу, которую я запомнил дословно:
Кишечнику ночью нужен покой, а не ферментация.
Про йогурты - отдельная история
Йогурты я вообще считал почти идеальной едой. Быстро, удобно, полезно.
Пока не посмотрел состав без розовых очков.
- Сахар.
- Сиропы.
- Ароматизаторы.
Иногда полезных бактерий меньше, чем в обычном кефире.
И да, именно такие йогурты часто дают:
- странную усталость,
- тягу к сладкому,
- ощущение я вроде ел, но энергии ноль.
Почему раньше всё было нормально, а сейчас нет
Я задал тот самый вопрос, который задают все:
А почему раньше проблем не было?
Ответ был очень человеческий:
Потому что раньше вы были моложе.
Ферментов меньше, обмен медленнее, реакции организма заметнее. Ничего катастрофического просто возрастные изменения, о которых почему-то не принято говорить честно.
Я ничего не запрещал себе, я просто проверил
Важно: врач не сказал «никогда не пейте кефир».
Он сказал:
Уберите его на ночь и посмотрите, что будет.
Я убрал, без фанатизма, без замен на суперфуды.
И знаете что? Через пару недель исчезло ощущение тяжести утром. Сон стал глубже, живот спокойнее.
Совпадение? Может быть, но таких совпадений стало слишком много.
Мой личный вывод (не совет)
Я не агитирую, не запрещаю, не пугаю.
Просто делюсь мыслью, которая теперь со мной:
Иногда проблема не в том, что мы едим, а в том, что мы продолжаем есть по привычке, не задавая вопросов.
А привычки, как известно, стареют быстрее нас.
А теперь скажите вы.
Пьёте кефир на ночь?
Замечали тяжесть, вздутие, странную усталость утром?
Или, наоборот, всё идеально?
Очень интересно почитать реальные истории в комментариях. Без споров, просто опыт.