Порция салата оливье за один прием не должна превышать 150–200 граммов. Увеличить количество блюда можно только при условии, что его едят медленно и в несколько подходов в течение 4–6 часов. Об этом сообщил гастроэнтеролог, гепатолог, кандидат медицинских наук Сергей Вялов.
«Рекомендуемая порция за один прием — 150–200 граммов, это примерно 4–5 столовых ложек», — цитирует ТАСС врача. По его словам, такой объем салата позволяет получить удовольствие от вкуса, но не перегрузить организм. При этом он уточнил, что порцию можно увеличить, если есть медленно и вместе с другой едой. Однако максимум за новогоднюю ночь можно позволить себе до 300 граммов главного новогоднего блюда. При этом, если вы едите только оливье и селедку под-шубой, то порцию стоит уменьшить.
Ранее URA.RU сообщало, что тюменские рестораны перед новогодними праздниками включили салат «Оливье» в специальные меню. Цены варьируются от 220 до 2 198 рублей, а вес порций в ряде заведений достигает 220–230 граммов.