Частно подготовка к празднику, и тем более такому, как Новый год, отнимает очень много сил, времени и денег. Однако, свою жизнь в этот период можно существенно облегчить, если обратиться к традиционным блюдам, прошедшим проверку временем и оцененных любителями настоящей русской еды.
Сегодня я расскажу вам, как приготовить куриные голени в духовке, чтобы они были не только вкусными, но и выглядели привлекательно. Ведь эстетика праздничного стола важна для создания общего настроения.
В рецепте не привожу ингридиенты в граммал, миллиграммах, штуках и других единицах измерения. В данном случае это не важно. Всё расчитывайте по количеству гостей и исходя из своих вкусов и предпочтений.
Что нам понадобиться, чтобы приготовить куриные голени?
Первое, это естествено сами куриные голени.
Второе: овощи: болгарский сладкий перец, несколько головок лука, свежие томаты, кабачок или бакложан, консервированные оливки. Это не идеальное сочетание. Вы можете выбирать овощи опять таки из своих предпочтений. Обещаю, всё равно будет вкусно.
Как приготовить куриные голени с осощами в духовке?
Для начала необходимо слегка обжарить голени на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Наша цель, придать продукту красивый цвет.
Следующий этап: использование овощей. Все овощи режем дольками, брусочками и укладываем слоями на противень. Чем больше овощей, тем лучше. Затем их солим, перчим, добавляем свои любимые травы. Я использовал хмели-сунели.
Сверху на овощи выкладываем голени. Получается вот так:
На голени наносим майонез или ваш любимый соус. Добавляем совсем немного соевого соуса. Кисточкой равномерно распределяем эти ингридиенты по поверсхости голеней и овощей.
Прикрываем противень пищевой фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Минут через 30 проверяем готовность. Если мясо стало мягким, фольгу снимаем и даём продукту подсушиться, так как овощи дадут очень много воды.
Вот и всё, вынимаем противень из духового шкафа и можно порционно подавать на стол. Очень вкусно и сытно. попробуйте, не пожалеете.
Предполагаю, что у многих из вас свои подобные рецепты. Давайте будеьделиться и обсуждать