Энергетический напиток - это напиток, содержащий высокие дозы стимуляторов (чаще всего кофеин), сахар и дополнительные компоненты (аминокислоты, витамины и др.), который выпускается и продвигается как средство для повышения бодрости, умственной и физической активности.
Он отличается от спортивных напитков (которые восстанавливают электролиты и воду), а также от кофе и чая по составу и маркетинговой функции.
Предшественники и ранние напитки
В США в 1949 году появился напиток Dr. Enuf - одна из первых газировок с кофеином и витаминами, позиционируемая как «энергетическое» средство.
В Японии в 1962 году компания Taisho Pharmaceutical создала Lipovitan D - тонизирующий напиток с кофеином, аминокислотой таурином и витаминами. Он продавался в мини-бутылках и предназначался для тех, кто работает в ночные смены или долго не может уснуть. Этот продукт часто называют первым «энергетиком» в современном понимании.
Red Bull и современный энергетик
Мировую известность энергетические напитки получили благодаря Red Bull. Маркетолог из Австрии Дитрих Матешиц познакомился с тайским напитком Krating Daeng, основанным на японских энергетических тониках, и в 1987 году адаптировал его рецепт и упаковку для западного рынка, создав Red Bull Energy Drink. Это считается рождением современной категории энергетиков, которая затем взорвала мировой рынок.
С тех пор отрасль стала крупной индустрией с десятками брендов (Monster, Rockstar, 5-Hour Energy, и др.).
Зачем люди пьют энергетики
Производители позиционируют такие напитки как средства для:
- повышения бодрости и концентрации
- борьбы с усталостью и сонливостью
- укрепления внимания при умственной/физической нагрузке
Это достигается в основном из-за кофеина и сахара, которые стимулируют нервную систему и кратковременно повышают уровень психоэнергетической активности.
Из чего состоят энергетики
Основные ингредиенты:
✔ Кофеин - главный активный стимулятор;
✔ Сахар или его заменители - обеспечивают быстрый приток глюкозы;
✔ Таурин - аминокислота, часто добавляемая в напитки;
✔ Витамины группы B - участвуют в обмене веществ;
✔ Экстракты гуараны, женьшеня и др. - натуральные стимуляторы, усиливающие эффект кофеина.
Как энергетики действуют на организм
- Кофеин блокирует рецепторы аденозина, что мешает мозгу «сигнализировать» усталость, и человек временно чувствует себя бодрее. Но при этом усталость не исчезает, а просто откладывается.
- Сахар дает короткий энергетический всплеск, но за ним часто следует «энергетический провал» - резкое падение сил, головная боль, раздражительность.
- Остальные ингредиенты могут иметь биохимические эффекты, но часто их влияние не доказано как значимое для бодрости; основной эффект обеспечивается кофеином.
Есть ли у энергетиков польза
Кратковременный эффект есть - некоторые люди действительно чувствуют повышенное внимание и бодрость на 1–3 часа после того, как выпили напиток. Это может быть полезно во временных экстремальных ситуациях (например, при необходимости не заснуть за рулем).
Однако:
- эффект временный и искусственный, он не восстанавливает реальные энергетические ресурсы организма;
- нет доказательств, что таурин или витамины из напитков дают долгосрочную пользу сверх обычной диеты.
Чем энергетики могут навредить
Наиболее изученный вред связан именно с высоким содержанием кофеина и сахара:
Сердечно-сосудистые эффекты
- учащенное сердцебиение, повышение давления;
- у некоторых молодых людей после одной порции может повышаться артериальное давление и гормоны стресса;
- зафиксированы случаи жизнеугрожающих аритмий, судорог и редких смертей, но связь с напитком бывает сложной из-за сопутствующих факторов (предшествующие болезни, сочетание с алкоголем и др.).
Нервная система
- бессонница, тревожность, дрожь в теле;
- регулярное употребление может способствовать раздражительности и нервному напряжению.
Метаболические и другие риски
- избыток сахара повышает риск лишнего веса, диабета и заболеваний зубов;
- сочетание с алкоголем мешает оценивать степень опьянения и увеличивает риск травм и плохих решений.
Правда ли, что энергетики - это химия, истощающая организм
Такое определение - метафора, а не научный факт. Энергетические напитки являются пищевыми продуктами, одобренными для продажи и потребления в рамках существующих пищевых нормативов.
Их ингредиенты (кофеин, сахар, витамины) - известные вещества, и многие люди уже долго употребляют кофе и чай с кофеином без катастрофических последствий.
Тем не менее:
- кофеин действительно воздействует на центральную нервную систему как стимулятор;
- частое превышение безопасных доз может привести к усталости, тревожности и проблемам со сном;
+ в этом смысле можно условно сказать, что чрезмерное употребление «нагружает» нервную систему.
Если пить редко - будет ли вред?
Одна банка энергетика редко причиняет серьёзный вред здоровому взрослому человеку, если это не ребенок, не подросток и если нет противопоказаний. Впрочем, даже один напиток может вызвать сильное повышение давления у чувствительных людей.
Итоги
Польза
✔ короткий временный эффект бодрости и внимания;
✔ безопасно при умеренном потреблении (для взрослых).
Риски
❌ перегрузка сердца, повышение давления;
❌ нервное возбуждение, бессонница;
❌ воздействие сахара на метаболизм;
❌ опасные комбинации (алкоголь + энергетик).
Практические советы
- Читайте содержание кофеина на упаковке.
- Не превышайте 400 мг кофеина в день из всех источников.
- Избегайте энергетиков до 18-21 года и если есть болезни сердца, гипертония или тревожность.
- Никогда не смешивайте с алкоголем.