Всем привет мои дорогие подписчики и гости моего канала.
В последнеем время утром ни как не могу встать, сегодня пошла кормить животных поздно, в девятом часу.
Накормив всех животных и птиц, сама перекусила. Решила заняться уборкой на кухне, протерла на шкафах и убрала паутину, как то ее в этом году много, хотя не давно ее тоже всю убирала пылесосом. Пока убиралась постиралось белье.
Дождалась когда привезут молоко и пошла отправить сыну посылку.
Посылки отправляю через озон, без очередей и доходит быстро.
Забрала заодно с валберес пакеты для ваккумации.
Зашла в магазин купила мяса
Как раз индейка и курочка у меня разморозилась. Разделала индейку.
Крылья от нее и курицы, а так же куриные ножки решила закоптить, но сначала их замариновала. Подготовила мясо для колбасы и ветчины
Для мясного рулета и бастурмы. Все замариновала, разложила по пакетам и завакумировала.
А еще замариновала корейку.
Как только все промаринуется, буду готовить. Думаю ее даже немного подкопчу.
Решила заняться переработкой молока. Чтобы не ждать когда на молоке отстоятся сливки, купила сипоратор. Сегодня его использовала в первые. Перед использованием тщательно помыла его.
Сливки пастерилизовала и убрала в холодильник. Из части молока поставила варить сыр из другой на творог и немного отлила, чтоб приготовить йогурт.
Из сливок еще решила приготовить сметану.
Сбила масло из сливок которые собрала на той недели
Вчера ставила активироваться закваску для хлеба.
В этот раз она хорошо сработала.
Поставила на ее основе опару, теперь посмотрим завтра утром как она сработает и будем печь хлебушек свой.
Между всем эти сварила суп на завтра с тефтельками.
Ели стаю уже на ногах, пошла лягу, еще через полчасика переверну сыр и оставлю его прессоваться до утра и буду отдыхать.
Всем спасибо за внимание и поддержку.
Всем пока, до скорого.