Есть салаты, которые не выходят из моды десятилетиями. Этот — как раз из таких.
Нежный, сытный, красивый в подаче и очень домашний. Я немного изменила классический рецепт, добавив пару нюансов, и результат получился особенно удачным — салат разлетается первым
Ингредиенты
• Отварное куриное филе — 300 г
• Картофель — 2–3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Маринованные огурцы — 2–3 шт.
• Лук — 1 небольшая головка
• Яйца — 4 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль — при необходимости
• Свежий укроп — для украшения
Приготовление
1. Картофель, морковь и яйца отварите до готовности, остудите и очистите.
2. Куриное филе мелко нарежьте или разберите на волокна.
3. Лук нарежьте очень мелко. Если не любите резкий вкус — ошпарьте кипятком.
4. Огурцы натрите на крупной тёрке и слегка отожмите лишний сок.
Теперь собираем салат слоями (удобно использовать кулинарное кольцо):
1️⃣ Картофель + тонкий слой майонеза
2️⃣ Курица + майонез
3️⃣ Лук
4️⃣ Маринованные огурцы + майонез
5️⃣ Морковь + майонез
6️⃣ Тёртые яйца (белок и желток вместе)
Сверху аккуратно распределите майонез и украсьте салат кольцом из мелко нарезанного укропа.
• Майонез лучше наносить тонкими слоями, так салат будет лёгким и нежным.
• После сборки обязательно дайте салату настояться 2–3 часа в холодильнике — вкус станет насыщеннее.
• Можно заменить курицу на консервированную рыбу — получится совсем другой, но тоже очень удачный вариант.
Салат получается очень мягким, сочным и сбалансированным, без лишней тяжести. Он одинаково хорошо смотрится и на праздничном столе, и на семейном ужине.
Если любите проверенную классику, но с аккуратной изюминкой — обязательно попробуйте этот рецепт.
Проверено: равнодушных не бывает 😉
Канал "Почавкаем" теперь и в MAX
Присоединяйтесь к нам в MAX: https://max.ru/ch_614edc1f25ea4c3453e29a2c