Найти в Дзене
Записки плохого официанта

Дети в ресторане smart casual

Как официант, мечтаю о разном несбыточном, в частности - чтобы все родители стремились воспитывать своих детей так, как это делали в дворянских семьях.
Что это была бы за жизнь, Боже мой. Приходили бы гости с детьми - а ты их обслуживаешь именно и ровно так, как если бы они были без детей.
Вот, к примеру, какой-то Николай Давыдов, юрист из рода, натурально, Давыдовых, вспоминает о своем

Как официант, мечтаю о разном несбыточном, в частности - чтобы все родители стремились воспитывать своих детей так, как это делали в дворянских семьях.

  • Слово «своих» в предшествующем предложении - лишнее, сорняк: ясно же, что не чужих.

Что это была бы за жизнь, Боже мой. Приходили бы гости с детьми - а ты их обслуживаешь именно и ровно так, как если бы они были без детей.

Вот, к примеру, какой-то Николай Давыдов, юрист из рода, натурально, Давыдовых, вспоминает о своем детстве:

«Хорошие манеры были обязательны. Дети и подростки <…> за столом сидели смирно и корректно, не смея громко разговаривать и отказываться от какого-нибудь блюда».

Сидеть смирно и не смея громко говорить, вы подумайте только.

— Здравствуй, Пятачок! — закричал Винни-Пух
— Ой, здравствуй, Пух! — отвечал Пятачок, подпрыгнув от неожиданности. — А я знал, что это ты!
— Я тоже, — сказал Пух.

Приблизительно та же эпоха - в воспоминаниях великого князя Александра Михайловича, это внук Николая I и двоюродный брат Александра III.

  • И двоюродный дядя, соответственно, Николая II.
  • Ещё не седьмая вода на киселе, по меткому народному выражению, но уже такая, полутретья.

Вот что он пишет о своём детстве в рассуждении поведения за столом:

«Мы, дети, должны были во время завтраков и обедов, очень следить за собой и отнюдь не начинать разговаривать, пока нас не спрашивали. <…> Если же к нам обращались с каким-либо вопросом <…>, то мы должны были отвечать в тех рамках, которые нам предписывал строгий этикет. Если меня спрашивали, кем бы я хотел быть, то я не мог желать быть ни пожарным, ни машинистом».

Однажды один из пяти братьев, Георгий, на подобный вопрос честно ответил, что хотел бы стать художником-портретистом.

Почему воцарилось молчание, он, по всей видимости, не понял.

Кто же указал ему на неверный ответ и недопустимое поведение? - официант: всем присутствующим за столом досталось мороженое из сезонной декабрьской малины, а мимо маленького Георгия подавальщик прошёл.

  • Прям с десертом в руках, падла.
  • Как официант с большим этим самым, который из четырёх букв*, могу компетентно сказать: лакей сам сожрал сладкое на халяву.

А если родители почему-либо были заняты - так были же гувернеры и гувернантки, которые не давали детям поступать так, как хочется, а приучали детей поступать так, как следует.

Вспомним повесть какого-то Льва Толстого:

«Или за обедом - только войдешь во вкус какого-нибудь кушанья и желаешь, чтобы никто не мешал, уж она непременно: "Mangez done avec du pain"? или "Comment ce que vous tenez votre fourchette?”.»

Бывают очень хорошие дети. В смысле, правильно выдрессированные: сидят тихо, едят аккуратно, моют руки до и после.

(Некоторые, кстати, соображают лучше, чем их родители - в точности как усыновленные американцами азиаты. То есть, понимаете ли, мама и папа, выбирая еду, мычат и блеют, водят пальцем по меню без каких бы то ни было признаков мыслей в глазах, а детишки чётко и внятно чеканят: лапшу, сырники, какао).

Но это редкость. Чаще все-таки, увы, бывает что-то наподобие того, чему на днях мы были свидетелями: коллега принимал заказ у большой компании, семья в три поколения, и самый младший, которому лет так это 7-8, ведёт себя «некрасиво»: кривляется, ёрзает, етс.

Ему раз сделали замещание, ему два сделали замещание, ему три - и тут он как заорет на весь зал, все гости притихли и обернулись: «ДА ЗАТКНИТЕСЬ ВЫ!!».

Ну достали ребёнка. Ну бывает.

Семья-то, в общем, хорошая. И мама у них там очень красивая, и дочка старшая подрастает полнокровным бутоном. И в целом люди они очень приятные.

  • Чаевые оставляют, я имею в виду.

Но иногда (иногда, подчёркиваю воображаемым красным карандашом) хочется, чтоб строгости в семьях наших гостей было… эта… побольше, побольше.

________

*Стаж