Argiano Non confunditur Toscana rosso IGT, 2020
Какую жемчужину Элу нашел для нас! Просто сказочную!
"Монтальчино, Тоскана, Италия.
Внутри Каберне совиньон, Мерло и Санджовезе.
Виноград выращен на изветняковых мергелевых почвах (помимо извести, там еще глина и песок). А 25 млн лет назад это был океан. Окаменелости остались.
Non confunditur является девизом винодельни Арджяно и по сути означает "уникальный".
Черный перец с паприкой в аромате. Также кожа, мокрое дерево. Через три часа аромат подлеска.
Вкус яркий насыщенный. Вишня, слива, много красных и черных ягод. Чем-то напомнило Thea 2020.
На оригинальной контрэтикетке указано что во вкусе красные ягоды и "Mediterrenian scrub" (на англ) и macchia mediterranea (на итал.). Удалось перевести как средиземноморский кустарник. Я вот не ел его и не знаю какой он на вкус. Теперь вот вычленяю его. Судя по вину он травянисто-горьковатый.
Танин есть, довольно деликатный как бархатная бумага. Кислотность и алкоголь (14,5) на месте. Вино сбалансированное и структурное.
На пэйринг у меня домашняя говяжья котлета с картофельным пюре и вишневый пирог.
Также достойный пэйринг составит творожный сыр (он грамотно сыграет в противовес кустарнику) или самодельные роллы с творожным сыром.
1.660 р. в мае 2025 от ДиПи.
Ну где вы еще за такие деньги попробуете вкус macchia mediterranea? Если есть возможность найти бутылку - дегустируйте."
