История, которую рассказали бактерии. Что нашли в кишечнике самого старого человека в мире
Она прожила 117 лет. И когда Мария Браньяс Морера, старейший человек планеты, ушла, она оставила учёным подарок — образцы себя. В том числе — микробиом своего кишечника. И эта история оказалась куда интереснее, чем просто удачные гены.
Гены, конечно, были. Идеальная лотерея, защищающая от болезней сердца, рака, деменции. Но гены — это то, что дано. А вот то, что внутри — то, что можно было создавать и беречь десятилетиями, оказалось настоящим открытием.
Учёные заглянули внутрь. И увидели не то, что ожидали. С возрастом микробиом обычно беднеет, как выцветает фотография. Количество полезных обитателей, тех же бифидобактерий, падает.
Но кишечник Марии рассказал другую историю. Он был молодым. Разнообразным. Полным жизни. И особенно — богатым теми самыми бифидобактериями, которые первыми заселяют нас в младенчестве и считаются одними из главных защитников. Исследователи сделали вывод: этот необычайно «юный» микробиом мог быть одним из ключей к её невероятному долголетию и ясности ума.
А дальше — самый важный вопрос. Как? Ответ, как часто бывает, лежал в привычках. Мария каждый день, на протяжении очень многих лет, регулярно употребляла ферментированные продукты с живыми культурами. Это было её личное правило. Её ритуал заботы о внутреннем мире. Плюс средиземноморская диета — овощи, фрукты, рыба, оливковое масло. Но именно регулярность с ферментированным продуктом стала, по мнению учёных, тем самым постоянным сигналом для поддержания молодости микробного сообщества.
Это не магия. Это биология. Пробиотики — это живые бактерии, которые могут заселять кишечник. Но им нужно питание — пребиотики, те самые пищевые волокна из овощей, зелени, цельнозерновых. Вместе они создают среду, где полезной микрофлоре хорошо.
Мария, конечно, уникальна. Её долголетие — сплав генетики, метаболизма, удачи. Но её история — это чёткий сигнал. Мы не можем выбрать гены, но можем выбрать, чем кормить своих внутренних союзников. Можно годами, изо дня в день, отправлять вглубь себя пустые калории и химические соединения. А можно, например, регулярно поставлять живые, проверенные культуры в жидкой, активной форме, давая им правильную пищу.
Её микробиом, молодой в 117 лет, — это не случайность. Это результат ежедневного, очень долгого и очень внимательного отношения к тому невидимому миру, от которого зависит наше здоровье, иммунитет и, как теперь становится ясно, возможно, сама длина и качество пути. Ведь главный вывод исследователей: Мария была не чудом, а примером биологической гармонии. Она была живым доказательством того, что старение и болезнь — не одно и то же.
Забота о микрофлоре — это не разовая акция. Это образ жизни. Тот самый, который мог длиться сто семнадцать лет.
