Комбинация нежного куриного филе и сочного сладкого ананаса — это один из самых удачных гастрономических дуэтов. В 2025 году этот салат остается в топе новогодних и праздничных рецептов благодаря своей легкости и необычному вкусовому балансу. Добавление сыра придает блюду сливочные нотки, а чеснок в заправке — пикантную остроту.
Этот салат можно подавать как в большом салатнике, так и порционно в креманках или кольцах, что сразу превращает его в ресторанное блюдо.
Ингредиенты и их КБЖУ (на 4 порции)
Для лучшего вкуса рекомендуем использовать запеченную куриную грудку — она ароматнее вареной.
Пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 минут (при наличии готовой курицы и яиц)
Шаг 1: Подготовка курицы
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками или разберите на волокна. Если вы запекаете грудку специально для салата, используйте паприку и соль для более насыщенного вкуса.
Шаг 2: Работа с ананасами
Слейте сироп из банки с ананасами. Если кусочки слишком крупные, нарежьте их помельче. Важный совет: промокните ананасы бумажным полотенцем, чтобы лишняя жидкость не сделала салат водянистым.
Шаг 3: Подготовка сыра и яиц
Сыр натрите на крупной или средней терке. Вареные яйца очистите и нарежьте мелкими кубиками (или натрите на терке).
Шаг 4: Приготовление соуса
В майонез (или греческий йогурт) добавьте пропущенный через пресс чеснок и немного черного перца. Это придаст салату ту самую пикантность, которая идеально оттеняет сладость фруктов.
Шаг 5: Сборка
Вы можете просто смешать все ингредиенты в миске или выложить их слоями:
- Курица (смазать соусом).
- Ананасы.
- Яйца (смазать соусом).
- Сыр (финальный слой).
КБЖУ готового продукта (на 100 г)
Общая калорийность всей партии салата составляет примерно 1850 ккал.
⭐ Советы и вариации
- Для хруста: Добавьте в салат горсть измельченных и поджаренных грецких орехов или миндальных лепестков.
- С кукурузой: Многие любят добавлять в этот рецепт консервированную кукурузу для более яркого цвета и сладости.
- Легкая версия: Используйте вместо майонеза смесь сметаны и горчицы в пропорции 3:1.
Этот салат всегда вызывает споры: кто-то обожает фрукты в основных блюдах, а кто-то категорически против. А на чьей стороне вы? Добавляете ли в такой салат орехи или грибы? Делитесь своими секретами идеального «ананасового» салата в комментариях!
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить ежедневную порцию вдохновения и новых новогодних рецептов!
#салатсананасом #курицасананасом #новогоднийсалат #праздничныйрецепт #простойсалат #крабовыйсалат #рецепты2025 #вкусноиполезно #еда #новогоднийстол