Отдельного обучения по Китайской диетологии у меня нет. Однако есть огромный модуль по этой теме в практикуме «Ян Шэн».
Если бы я создавала отдельный курс по диетологии, он, по сути, повторил бы «Ян Шэн», но без модулей о китайских препаратах и использовании точек. Потому что диетология в Китайской медицине — это метод лечения. А лечение может быть эффективным только после диагностики. Провести же диагностику возможно, лишь зная матчасть: законы Китайской медицины, строение человека с позиции Китайской медицины, физиологию и патофизиологию.
Именно это студенты в первую очередь осваивают на курсе! И уже имея базу — понимание анатомии, физиологии и принципов диагностики — они переходят к диетологии.
И недавно я вам уже рассказывала о диетологии. Мы поговорили о классификации продуктов, что они делятся по количеству Энергии, по вкусу (кислый, горький, сладкий, острый, солёный), по энергетическим свойствам (горячие, тёплые, нейтральные, освежающие и холодные), по тропности к определённой Ци. Все эти знания о продуктах можно использовать для решения задач со здоровьем.
Подробно эту классификацию я как раз разобрала в модуле по диетологии практикума «Ян Шэн». Программа модуля включает:
Урок 1: Классификация продуктов. Как пользоваться таблицей
Урок 2: Энергетические свойства продуктов
Урок 3: Вкус продуктов. Часть 1 — острый, сладкий вкус
Урок 4: Вкус продуктов. Часть 2 — соленый, горький и кислый вкус
Урок 5: Недостаток Ци
Урок 6: Недостаток Ян и Сырость
Урок 7: Мясо и птица
Урок 8: Бобовые
Урок 9: Зерновые
Урок 10: Рыба и морепродукты
Урок 11: Молочные продукты
Урок 12: Фрукты
Урок 13: Овощи и зелень
Урок 14: Орехи
Урок 15: Питание зимой
Урок 16: Масла
Урок 17: Питание летом
Урок 18: Питание при недостатке Инь
Урок 19: Питание при застое Ци Печени
Урок 20: Питание при недостатке Крови
Урок 21: Питание при застое Крови
Урок 22: Питание при Жаре
Урок 23: Питание весной
Урок 24: Питание в межсезонье
Урок 25: Питание осенью
Повторюсь: я была бы счастлива, если бы на моём пути много лет назад попался такой курс. Знания по Китайской диетологии я собирала всю жизнь: дважды летала на обучение в Китай и один раз — в Алма-Ату, не считая коротеньких курсов в Москве.
И этот собранный опыт уже помог многим людям готовить здоровую пищу согласно выявленным паттернам/сезонам, и улучшать своё здоровье и здоровье близких, а также профилактировать различные заболевания.
Отзывы по питанию можно посмотреть здесь.
Если оценивать «Ян Шэн», он получился на 15 из 10 возможных баллов. Несмотря на это в том формате, в котором был практикум, я его проводить не планирую.
Диетология сейчас доступна бонусом для всех, кто проходит обучение на курсе «Основы Китайской медицины» с куратором. Так как было бы большим «преступлением» не передать эти знания своим ученикам.
Я прекрасно понимаю, насколько этот модуль ценен, и рада за всех, кто успел его пройти.
Мне очень не хочется, чтобы этот материал больше никто не увидел.
Поэтому сейчас я в раздумьях — что же можно сделать🙌
#ХестановаТамара