Обязательно приготовьте с детками
Каждый год под Новый год я делаю этот десерт. Он из серии «быстро, просто и выглядит классно». Никаких сложных кремов и заморочек. Обычный бисквит, а дальше уже начинается веселье.
Дети в восторге, потому что тут можно мешать, втыкать палочки и лить шоколад😁.
Вам понадобится
(форма диаметром 20 см, лучше разъёмная)
- 220 г муки
- 100 г сливочного масла
- 60 г растительного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя с горочкой
- щепотка соли
- цедра одного апельсина (по желанию, но очень советую)
- 50 мл молока
- шоколад — тёмный или белый
- палочки для мороженого
Яйца взбиваю с сахаром до пены.
Добавляю мягкое сливочное масло и растительное масло, снова всё взбиваю миксером.
Муку просеиваю, добавляю разрыхлитель, соль и цедру апельсина. Перемешиваю лопаткой.
Вливаю молоко и ещё раз прохожусь миксером.
Тесто получается мягкое, нежное — не густое и не жидкое.
Выкладываю его в смазанную маслом форму и отправляю в духовку, разогретую до 170 градусов, на 30–40 минут.
Готовность проверяю шпажкой.
Важный момент
Пирог остужаю прямо в форме. Потом вынимаю, заворачиваю в пищевую плёнку и убираю в холодильник хотя бы на час.
Так он лучше держит форму и его удобнее резать.
Если во время выпекания сверху поднялась шапочка, просто срезаю её и переворачиваю бисквит.
Разрезаем бисквит на дольки.
В каждую дольку втыкаем палочку для мороженого.
Шоколад растапливаем и украшаем как угодно: поливаем, макаем, полосками — тут уже фантазия включается.
Дети обычно делают каждый кусочек «по-своему».
В итоге получается простой, вкусный и очень новогодний десерт.
Без лишних заморочек, зато с настроением.