Приветствую, друзья! Сегодня поделюсь с вами простым, но очень вкусным рецептом баклажанов во фритюрнице. Это блюдо отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для неожиданного прихода гостей — готовится быстро, выглядит эффектно, а вкус вас приятно удивит!
Что вам понадобится
1 - 2 баклажан;
400 г томат
100 г сыра моцарелла;
1 зубчик чеснока;
свежие листья базилика; (можно и петрушки)
Специй (по вкусу);
оливковое масло;
соль.
Шаг 1. Подготовка баклажана
Выберите плотный, упругий баклажан без пятен и повреждений — это залог вкусного блюда.
Тщательно вымойте овощ и нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см. Как на фото
Лайфхак: чтобы убрать возможную горечь, посыпьте кружочки солью, оставьте на 10–15 минут, затем промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Перед использованием Разогрейте фритюрницу до 180 °C (356 °F).
Сначала поиготовим основу
Отправляю наш баклажан в аэрогриль 180 градусов на 30 - 40 мин.
Дорогие друзья ☺️ Поддержите наш канал жмите палец верх и подписываться. Нам это очень важно.
Шаг 2. Подготовка остальных ингредиентов
Моцареллу нарежьте небольшими кусочками. (СЫР ИСПОЛЬЗОВАТЬ любой)
Далее - нарезаем помидоры
После того как приготовился наш баклажан
Заполняем наш баклажан начинкой сыр и помидоры
Друзья, начинку можно использовать любую - какую бы Вювы использовали?! Напишите в комментариях.
Налейте оливкового масла в миску, добавьте соли, специй и чеснок
Добавьте базилика в миску и тщательно перемешайте.
Смажьте баклажаны готовой смесью
Отправляем обратно в аэрогриль на 10 минут при 180 градусов
Наше блюдо готово
Достаньте блюдо из фритюрницы, дайте ему постоять 2–3 минуты.
Украсьте свежими листьями базилика.
Подавайте горячим — так сыр будет тягучим, а баклажаны сочными.
Важные лайфхаки
Контроль масла: если используете фритюрницу с открытой чашей, следите, чтобы масло не перегревалось — это может испортить вкус.
Соль: добавляйте её в конце приготовления, чтобы баклажаны не выделили лишний сок и не стали водянистыми.
Сыр: если моцарелла слишком влажная, слегка отожмите её перед использованием.
Подача: блюдо можно дополнить хрустящим багетом — он идеально подойдёт для того, чтобы собирать оставшийся соус.
Приятного аппетита! Надеюсь, этот рецепт станет вашим любимым — он прост, но результат всегда впечатляет Дорогие друзья ☺️ Поддержите наш канал жмите палец верх и подписываться. Нам это очень важно. Так понимаю, что вам нравиться рецепты
Читай также вирусный рецепт тунец в аэрофритюрнице 👇