Тесто :
450 грамм муки
1 стакан теплого кефира (250 мл)
Соль -1 ч.л
Тесто :
450 грамм муки
1 стакан теплого кефира (250 мл)
Соль -1 ч.л
2 яйца
Масло подсолнечное-1 ст .л
Фарш :
Говядина /свинина
Лук
Чеснок
Соль
Черный перец
Вымешиваем тесто 10-15 минут и оставляем отдыхать на 30 минут .
Далее раскатываем тонкое тесто ,разрезаем на квадратики в середину выкладываем фарш ,защипываем концы .
Окунаем в подсолнечное масло ,чтобы смазать манты и отправляем в пароварку или мантоварку на 25 минут .
Подаем с любимым соусом .
Манты получаются очень сочные с тонким тестом .Внутри много сока и они не разваливаются .