❓Могут ли молочные продукты защитить от деменции

❓Могут ли молочные продукты защитить от деменции?

Учёные из Лундского университета (Швеция) провели масштабное исследование с участием почти 28 тысяч человек и выявили неожиданную связь: регулярное употребление продуктов с высоким содержанием молочного жира, таких как жирный сыр и сливки, было связано со снижением риска развития деменции.

В течение 25 лет наблюдения учёные, под руководством Эмили Сонестедт, анализировали пищевые привычки участников и фиксировали случаи когнитивных нарушений.

Ключевые выводы

✔️Жирный сыр

Участники, съедавшие более 50 граммов в день, имели на 13% более низкий общий риск деменции и на 29% более низкий риск сосудистой деменции по сравнению с теми, кто потреблял менее 15 граммов.

✔️Жирные сливки

Ежедневное употребление 20 и более граммов сливок жирностью выше 30% было связано со снижением общего риска деменции на 16%.

Важный нюанс

Защитная связь между жирным сыром и снижением риска болезни Альцгеймера (на 13%) наблюдалась только у людей, не имеющих основного генетического фактора риска — аллеля ɛ4 гена аполипопротеина Е.

Потребление обезжиренных молочных продуктов, обычного молока или сливочного масла не показало аналогичных положительных корреляций.

Исследование, опубликованное в журнале Neurology, не доказывает причинно-следственную связь, но указывает на то, что определённые типы молочных жиров, возможно, играют роль в поддержании когнитивного здоровья.

NutriSkills - нутрициология || МУИР