Я хорошо помню, как-то раз пришла домой вымотанная, мясо жёсткое попалось, варила его часа три — и всё равно не мягкое.
А наутро каша для внуков — опять час у плиты стоять, мешать, чтоб не пригорела.
И думаешь: господи, когда это всё кончится? Усталость после дня, когда сил нет даже чашку поднять, а тут ещё эти кастрюли...
Когда здоровья нет возникают в голове вопросы - почему блюда долго готовятся, почему мясо не тает во рту, почему каша убегает или разваривается?
Я сама себя спрашивала: неужели в нашем возрасте так и мучиться до конца?
Но, подруги, расскажу вам по секрету — решение есть, и оно проще, чем мы думаем в свои усталые вечера.
Эти умные кастрюльки — мультиварка и скороварка — стали моими спасительницами.
Я через пробы и ошибки прошла, купила сначала одну, потом другую, а теперь у меня гибрид 2 в 1. И знаете, жизнь на кухне стала легче!
Надежда есть, милые, и силы вернутся, если выбрать такую умную технику правильно.
Когда моя скороварка творит чудеса?
Помню, как после смены еле ноги волочу, а есть хочется.
Раньше борщ варила два часа — лук жарить, мясо тушить...
А теперь в скороварку всё закинула заранее: мясо, картошку, свёклу — и через 30 минут готово! Мясо нежное, как у мамы в детстве, тает во рту.
Это очень удобно для меня. Овощи быстро развариваются, витамины сохраняются, а мы не стоим у плиты с больной спиной.
Простой совет: для жёсткого мяса, бобовых, холодца, горохового супа — только скороварка. Это очень экономит время и силы, которые увы уходят с годами.
Утро без суеты — мультиварка варит кашу, пока я ещё в постели
Ах, как я люблю проснуться от аромата молочной каши! В мультиварке она томится медленно, как в русской печке, не убегает, не пригорает. Загрузила вечером рис, молоко, сахар — и отложенный старт на утро. Просыпаешься — готово.
Для выпечки, йогурта, запеканок — идеально. Можно крышку открывать, мешать, добавлять. В нашем возрасте это спасение: суставы не болят от стояния, а блюда ароматные, нежные. В этом случае мультиварка лучше скороварки.
Потому, что томление сохраняет вкус, овощи не развариваются в кашу.
Почему мясо иногда как резина — и как скороварка это исправила раз и навсегда
Ой, девочки, сколько я мяса испортила! Варишь-варишь, а оно жёсткое.
- В скороварке — час-полтора, и гуляш как в ресторане, мягкий-мягкий.
- А в мультиварке для тушения — требуется времени больше, но выходит ароматнее.
Я теперь для быстрых ужинов я использую только скороварку, а для воскресного ароматного ужина мультиварку.
Мультиварка и скороварка – два в одном
Сначала купила простую мультиварку — хорошо, но долго. Потом скороварку — быстро, но выпечки нет нормальной.
А когда взяла 2 в 1 (типа Redmond или Moulinex) — попала в самую точку. Теперь я могу легко использовать как режим мультиварки, так и режим скороварки.
И мой вам совет, выбирайте и мультиварку и скороварку в одном устройстве
Как я теперь выбираю — и почему жалею только о потерянном времени
Девочки, если вы часто супы, мясо тушите и времени мало — берите скороварку или гибрид.
Любите каши, хлеб печь, контролировать процесс — мультиварку.
А лучше универсальную. Я теперь готовлю с удовольствием, силы есть на внуков, на прогулки. Жизнь после 50 может быть вкусной и лёгкой!
Милые, если статья понравилась, подпишитесь на мой канал — буду делиться ещё секретами нашей женской жизни за чаем.
И напишите в комментариях: какая у вас помощница на кухне, мультиварка или скороварка? Что готовите чаще? Жду ваших историй, обниму виртуально!