Все закуски готовятся невероятно просто и быстро, получаются нежными, легкими. Они идеально подойдут к вашему праздничному столу.
Друзья, приглашаем поддержать наш канал в МАХ - присоединяйтесь!
❤️ Роллы с семгой и огурцом
Такие рулетики украсят любой праздничный стол, при этом не отнимут у хозяйки много времени на приготовление.
🔸Семга малосольная 100 г
🔸Сыр творожный сливочный 200 г
🔸Чеснок свежий 2 зубчика
🔸Укроп свежий 1 пучок
🔸Огурец свежий 2 шт.
1️⃣В миску отправляем сливочный сыр комнатной температуры.
2️⃣Слабосоленую семгу нарезаем очень мелким кубиком и добавляем к сыру.
3️⃣Мелко нарезаем зелень укропа и добавляем к рыбе с сыром.
4️⃣Тщательно перемешиваем начинку для роллов. При желании добавляем в нее натертый на мелкой терке чеснок.
5️⃣Длинные свежие огурцы нарезаем тонкими полосками при помощи овощечистки.
6️⃣На каждую полоску огурца выкладываем начинку из сыра и семги. Скручиваем огуречные полоски с начинкой в рулетки.
7️⃣Роллы из огурцов выкладываем на блюдо и украшаем веточкой свежего укропа.
😋Закуску сразу подаем на стол.
❤️Канапе с красной рыбой и огурцом на праздничный стол
Нежная, вкусная и нарядная закуска канапе с красной слабосоленой рыбой, творожным сыром и свежим огурцом идеально подойдет к фуршетному столу. Готовится очень просто и быстро из доступных продуктов.
🔸Рыба красная малосольная
🔸Огурец свежий
🔸Кунжут семена
🔸Сыр творожный сливочный
Количество ингредиентов произвольное.
1️⃣Слабосоленую красную рыбку можно использовать любую, какая у вас есть — подойдет и горбуша, и семга и другие сорта.
Красную слабосоленую рыбу нарезаем тонкими пластинами.
2️⃣На край рыбы выкладываем немного сливочного сыра и сворачиваем рыбку в рулетик.
3️⃣Семена кунжута слегка обжариваем на сухой сковороде.
4️⃣Огурец нарезаем шайбами толщиной не более 1 см.
5️⃣Рыбные рулетики с торцов обмакиваем в кунжут и выкладываем на огурец.
6️⃣Рыбный рулетик прокалываем сверху шпажкой и скрепляем его с огурцом.
❤️ Рулетики из огурцов с сыром фета
На столе такая закуска смотрится очень празднично, а приготовить ее можно буквально за 10 минут.
🔸Огурец свежий 2 шт. (длинные)
🔸Сыр Фета 200 гр
🔸Перец болгарский ½ шт.
🔸Помидоры черри 12 шт.
1️⃣Половинку красного болгарского перца сначала нарезаем тонкими полосками, а затем полоски нарезаем мелким кубиком.
2️⃣В миску кладем сыр фета и разминаем его вилкой. Добавляем нарезанный болгарский перец и перемешиваем.
3️⃣Длинные свежие огурцы при помощи овощечистки нарезаем на длинные тонкие пластинки.
4️⃣Выкладываем на разделочную доску полоску огурца. На один конец кладем чайную ложку начинки. Сворачиваем огурец в рулетик. Готовые рулетики выкладываем на блюдо.
5️⃣Помидоры черри разрезаем вдоль напополам.
6️⃣Каждый помидор накалываем шпажкой, а затем прокалываем рулетик из огурца.
7️⃣Закусочные рулетики из огурцов готовы, можно подавать к столу. В них прекрасно сочетаются приятная свежесть огурца с соленым сыром фета и сладким ароматным перцем. Такая закуска понравится и взрослым, и детям.
❤️Бочонки из огурцов с красной рыбой
🔸Огурец свежий 3-4 шт.
🔸Рыба красная малосоленая 150 г
🔸Сыр творожный сливочный 200 г
🔸Кунжут черный и белый для посыпки
🔸Укроп свежий для подачи
1️⃣Филе красной слабосоленой рыбы мелко нарезаем.
2️⃣Свежие огурчики средних размеров разрезаем поперек на 3 одинаковых части.
3️⃣Из каждого огурчика удаляем семена так, чтобы осталось донышко и получились полые "бочонки". Каждую заготовку внутри промакиваем бумажной салфеткой, чтобы избавиться от лишней влаги.
4️⃣Подготовленные огурцы наполняем сливочным сыром на 2/3 объема.
5️⃣Сверху выкладываем нарезанную красную рыбу.
6️⃣Часть закуски присыпаем белым кунжутом, а вторую часть черным. Украшаем листьями свежего укропа и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
❤️ Роллы из огурцов со шпротами на праздничный стол
🔸Шпроты в масле консервированные 1 банка
🔸Огурец свежий 2 шт. (длинные)
🔸Яйцо куриное 2 шт.
🔸Сыр твердый 100 г
🔸Чеснок 1 зубчик
🔸Укроп свежий для украшения
🔸Майонез по вкусу
🔸Соль 1 щепотка
🔸Шпажки или зубочистки
1️⃣Для начинки на мелкой терке натираем вареные вкрутую яйца и твердый сыр.
Солим, добавляем немного свежего мелко нарезанного укропа и измельченный зубчик чеснока.
Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
2️⃣Длинный свежий огурец нарезаем тонкими слайсами с помощью овощечистки.
3️⃣Со шпрот сливаем масло, а рыбки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
4️⃣На полоски огурца наносим тонким слоем подготовленную начинку. Несколько сантиметров слайса оставляем свободными, без начинки.
5️⃣Берем 1 рыбку и прикладываем на край огуречной полоски так, чтобы хвостик торчал свободным.
6️⃣Заворачиваем рулетик и сбоку огурец скрепляем шпажкой либо зубочисткой.
7️⃣Готовые рулетики выкладываем на блюдо и украшаем свежей зеленью.
❤️ Роллы из огурцов с креветками и творожным сыром
🔸Огурец свежий 1 шт. (крупный длинный плод)
🔸Сыр творожный сливочный 125 г
🔸Сыр Фета 35 г
🔸Чеснок 1 зубчик
🔸Креветки свежие 150 г
🔸Укроп небольшой пучок
1️⃣Креветки заранее отвариваем и остужаем. Если креветки неочищенные — очищаем.
2️⃣Для начинки очищаем 50 гр креветок и мелко нарезаем. Остальные креветки оставляем для украшения роллов.
3️⃣В миску перекладываем творожный сливочный сыр, добавляем сыр Фета, нарезанные креветки и мелко нарезанный свежий укроп. Выдавливаем через чеснокодавку или натираем на мелкой терке зубчик чеснока и все ингредиенты перемешиваем.
4️⃣Свежий огурец с помощью овощечистки нарезаем на тонкие длинные слайсы.
5️⃣На край огуречной полоски выкладываем приблизительно 1 чайную ложку начинки и сворачиваем в рулет. В центр рулетика вставляем целую очищенную креветку.
6️⃣Сформированные роллы выкладываем на блюдо и украшаем веточками свежего укропа.