САЛАТ: «ВОСТОЧНЫЙ СЮРПРИЗ» (НА ОСНОВЕ КОРЕЙСКОЙ МОРКОВИ)
Мяу, мои любители слоёных салатов с изюминкой! 😺 Этот салат — как шкатулка с сюрпризами: открываешь слой за слоем, а там — острая морковь, копчёная курочка, нежнейший сырный крем и хрустящий лук. Идеальный кандидат на праздничный стол, который готовится заранее! 🎁
САЛАТ «ВОСТОЧНЫЙ СЮРПРИЗ» 🥕
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧾
· Корейская морковь — 200 г
· Филе куриное копчёное — 250 г 🍗
· Яйца — 3 шт. 🥚
· Картофель средний — 2 шт. (около 200 г) 🥔
· Сыр твёрдый («Российский») — 150 г 🧀
· Сыр сливочный («Филадельфия») — 50 g
· Лук шалот — 2 шт. 🧅
· Майонез — 100-120 g
· Горчица зернистая — 1 ст. л.
· Оливки без косточек — для украшения
· Соль, свежемолотый перец, укроп.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 40 минут (+ 3 часа на пропитку) СЛОЖНОСТЬ:🐾 Нужна сноровка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Подготовка: Картофель и яйца отварить, остудить, очистить. Копчёное филе нарезать кубиками. Лук нарезать тонкими полукольцами. Твёрдый сыр натереть.
2. Заправка: Смешать майонез с зернистой горчицей.
3. Сборка (слоями в салатник, каждый слой слегка промазываем заправкой):
1. Картофель, натёртый на крупной тёрке. Слегка солим.
2. Лук шалот.
3. Половина копчёного филе.
4. Корейская морковь, слегка отжатая.
5. Яйца, натёртые на крупной тёрке.
6. Оставшееся филе.
7. Смешанные тёртый твёрдый сыр и сливочный сыр.
4. Финальный штрих: Верх и бока тонко смазать заправкой. Украсить половинками оливок и укропом. Дать настояться в холодильнике 2-3 часа.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Игра контрастов:острота, копчёность, сливочная нежность и лёгкая горчинка горчицы. Салат получается очень сытным, красивым и несёт в себе нотку азиатской кухни. Настоящий сюрприз для гостей! 😋
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Чтобы лук не был слишком острым,можно залить нарезанные полукольца кипятком на 5 минут, а затем промыть холодной водой. Он станет мягче и нежнее.
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ (из 6-8): 📊
· Калории: ~ 320 ккал
· Белки: 18 г
· Жиры: 22 г
· Углеводы: 12 г
#МарусяГотовит #Салат #СлоеныйСалат #КорейскаяМорковь #Праздничный #Закуска