КИСЛОТНОСТЬ. Что это такое?
Очень часто мы сталкиваемся с таким понятием, как кислотность среды. Говорим о закислении, защелачивании, но на практике очень многие до конца не знают, а что конкретно означает кислотность?
👨⚕️ С точки зрения химии, кислотность - мера концентрации свободных катионов водорода [Н+] в среде.
Чем больше катионов водорода, тем среда будет более кислая, и, наоборот, если концентрация протонов водорода уменьшается, то среда становится щелочной.
Для отражения кислотности используется показатель pH - водородный показатель.
Он высчитывается, как отрицательный десятичный логарифм от концентрации протонов водорода в среде (запоминать это не нужно)!
📌 pH - 7 - истинная нейтральная среда, когда концентрация протонов водорода находится в равновесии с [OH-] группами.
Например, дистиллированная вода 💧
📌 pH < 7 - кислая среда, когда концентрация протонов водорода увеличивается.
Например, в желудке pH 1,5 - 2, потому что соляная кислота HCl дотирует обилие свободных протонов водорода.
📌 pH > 7 - среда щелочная, когда концентрация протонов водорода, наоборот, уменьшается.
Например, pH 8 в тонком кишечник.
А теперь расскажите, какой оптимум pH для нашего организма? 😉
Если эта тема вам интересна, буду рад вашим реакциям и жду ваши вопросы в комментариях!⤵️
