Британские ученые выяснили, почему темный шоколад ведет к омоложению

Лондонские исследователи из Королевского колледжа представили результаты исследования, проливающие свет на омолаживающий эффект темного шоколада. Научная работа, опубликованная на портале Medical Xpress, выявила прямую связь между уровнем теобромина в организме и биологическим возрастом человека.

В эксперименте приняли участие около 1700 добровольцев. Ученые анализировали содержание теобромина в крови участников, а затем оценивали их биологический возраст с помощью эпигенетических маркеров, таких как метилирование ДНК и длина теломер. Результаты показали, что у значительной части испытуемых с повышенным уровнем теобромина клетки демонстрировали признаки более молодого возраста, чем предполагалось исходя из их паспортных данных.

Профессор Джордана Белл, ведущий автор исследования, пояснила, что теобромин обладает антиоксидантными свойствами и способен влиять на гены, отвечающие за процессы старения. Ранее этот компонент какао был известен своими положительными эффектами на сердечно-сосудистую систему, однако его воздействие на эпигенетические механизмы старения исследовалось впервые в столь масштабном проекте.

Важно отметить, что положительный эффект достигается при умеренном потреблении. Рекомендуется включать в рацион несколько кусочков темного шоколада ежедневно. Превышение умеренной дозы может нивелировать пользу из-за высокого содержания сахара и жиров в продукте.