Первые сады ореха пекана могут появиться в России уже через 5 лет. Запуском проекта по промышленному выращиванию данной культуры займется крымский садовод Александр Борисенко, который уже несколько лет проводит эксперимент по выращиванию ореха пекана на территории полуострова. За это время аграрию удалось выявить несколько сортов, пригодных для климатических условий юга России, сообщает ТАСС.
В настоящее время на российском рынке представлен только импортный орех пекан. Александр Борисенко планирует изменить эту ситуацию и после 2030 года заложить первые в стране сады по промышленному выращиванию данной культуры.
Наша коллекция насчитывает 12 сортов. В 2025 году удалось добиться успехов в прививке и окулировке пекана: произведены 130 прививок разными сортами и формами, 90 прижились – это 70% успеха. Также выполнены более 400 окулировок на молодых саженцах. Всего 2 000 растений в работе. Выявлены сорта-лидеры для юга России и Крыма, удалось доказать, что пекан можно успешно прививать в наших условиях,
- рассказал Александр Борисенко.
Более того, уже разработана дорожная карта реализации проекта:
- в 2025 году начат этап отработки технологий размножения и создание маточных насаждений – он займет два года,
- далее, в течение трех лет, планируется изучение коллекции в местных условиях, закладка демонстрационных садов, производство посадочного материала,
- после 2030 года запланирован этап масштабирования: закладка промышленных садов, развитие перерабатывающей инфраструктуры.
По словам Александра Борисенко, орех пекан имеет большой потенциал в части импортозамещения. По данным аналитиков, динамика импорта пекана в Россию за 5 лет составляет 76%: поставки выросли с 850 тонн в 2019 году до более чем 1500 тонн по итогам 2023 года. При этом, мировое потребление пекана за 9 лет увеличилось почти на 70%: с 120 тыс. тонн в 2015 году до показателя, превышающего 200 тыс. тонн, по итогам 2024 года.
Одна из проблем, сдерживающих возможность развития ореха пекана в РФ, – полное отсутствие отечественного посадочного материала. Кроме того, пекан не внесен в реестр орехоплодных культур России. При этом в стране экспериментальные участки существуют еще со времен СССР, в том числе в Краснодарском крае и Адыгее.
Экономический потенциал выращивания ореха пекана на юге России велик. По прогнозам Александра Борисенко, срок окупаемости проекта составит 5-7 лет, доходность – 1-3 млн рублей с 1 га, долгосрочная перспектива превышает 50 лет.
Александр Борисенко занимается экспериментальным выращиванием ореха пекана с 2022 года. Его сады расположены в предгорье Белогорского района Крыма, на площади 20 га произрастают фисташка, каштан, пекан, фундук, миндаль, грецкий орех. Орех пекан широко используется в кулинарии для выпечки, десертов и основных блюд, а также в народной медицине и косметологии.