Куриный плов с курагой и миндалем
Ингридиенты
- Куриное филе – 500 г
- Рис – 1,5 стакана
- Курага – 100 г
- Миндаль – 50 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Куркума – 1 ч. л.
- Вода – 3 стакана
Способ приготовления
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной тёрке.
3. Курагу порезать на мелкие кусочки, миндаль слегка подсушить на сковороде.
4. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
5. Добавить морковь и куриное филе, жарить, пока мясо не побелеет.
6. Всыпать курагу и миндаль, перемешать.
7. Добавить рис, посолить, поперчить, добавить куркуму и тщательно перемешать.
8. Залить горячей водой, довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 20 минут.
9. Выключить огонь и дать плову настояться под крышкой ещё 10 минут.
10. Перед подачей плов перемешать.
Индекс КБЖУ на 100 грамм:
Калории: 189
Белки: 12 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 23 г
Сбалансированное блюдо с умеренной калорийностью.
#куриное_филе #рис #курага #миндаль #лук #морковь #растительное_масло #соль #перец #куркума #вода #рецепт_на_ужин
