Представьте себе: насыщенный, ароматный рождественский кекс, пропитанный ромом или бренди, с щедрой порцией цукатов, изюма, клюквы и грецких орехов. Его плотная, но нежная текстура тает во рту, раскрывая богатую палитру вкусов. Это настоящее лакомство, которое станет украшением любого праздничного стола.
Именно такой я испекла два года назад за неделю до Нового года. Этот кекс выпекается заранее, заворачивается в пергамент и отправляется в темное место для созревания.
Вкус непередаваемый. Это восхищение и волшебство.
На память мне осталось фото.
На следующий год собралась печь опять, и вот досада, я не смогла найти рецепт. Обычно я всегда сохраняю удачные рецепты. А этот нет. Даже не помню откуда я его брала. Из интернета, скорее всего.
В итоге, я нашла рецепт австрийского штоллена, приготовила и увы, получила более чем скромный результат.
Даже фото не осталось.
В этом году мне очень хочется испечь что-то подобное первоначальному успеху.
Может у кого есть рецепт или ссылка на рецепт. Я бы была осечь рада. Потому что рецептов много, но опыт прошлого года показал, что выбрать из множества это не простая задача.
А какую выпечку предпочитаете вы на Новый год и Рождество?