НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА: БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ С ЛУКОМ И БЕКОНОМ
Мяу, мои гурманы, знающие толк в выпечке! 😺 Бельгийские вафли — это не только про сладкую клубнику и взбитые сливки. Это ещё и про хрустящий бекон, карамелизованный лук и воздушное тесто. Сытная, ароматная, идеальная для завтрака или ланча. Пахнет уютом и Бельгией! 🧇
БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ С ЛУКОМ И БЕКОНОМ 🥓
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-5 вафель): 🧾
· Мука пшеничная – 250 г 🌾
· Молоко – 150 мл 🥛
· Яйца – 2 шт. 🥚
· Масло сливочное – 100 г
· Разрыхлитель – 2 ч. ложки
· Соль – ½ ч. ложки
· Бекон – 70 г 🥓
· Лук репчатый – 1 небольшая головка (около 80 г) 🧅
· Сахар – 1 ч. ложка (для карамелизации лука)
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 30 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Нужна сноровка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Бекон нарезать мелко, обжарить до хруста. Выложить на бумагу. В жире от бекона обжарить мелко нарезанный лук с сахаром до золотисто-карамельного цвета, около 7 минут.
2. Растопить сливочное масло. Яйца взбить с молоком и растопленным маслом.
3. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, быстро замесить тесто.
4. В готовое тесто вмешать остывшие бекон и лук.
5. Выпекать в предварительно разогретой и смазанной маслом вафельнице до золотистого цвета (примерно 4-5 минут на порцию).
6. Подавать тёплыми с горчицей или сметаной.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Контраст сладкого лука,солёного бекона и нежного вафельного теста — это просто бомба! Вафли получаются толстыми, воздушными внутри и хрустящими снаружи. Настоящий street food из Брюсселя! 🇧🇪
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Не открывай вафельницу раньше времени!Иначе вафля может порваться. Дай ей хорошо пропечься и схватиться. А если нет вафельницы, из этого теста получатся отличные оладьи на сковороде!
КБЖУ НА 1 ВАФЛЮ: 📊
· Калории: ~ 320 ккал
· Белки: 10 г
· Жиры: 20 г
· Углеводы: 25 г
#МарусяГотовит #НесладкаяВыпечка #Вафли #БельгийскиеВафли #Бекон #СытныйЗавтрак #Фастфуд