Новый год — это время, когда вся семья собирается вместе, чтобы отметить праздник за накрытым столом. В этот вечер хочется порадовать близких вкусными и красивыми блюдами. В этой статье мы предлагаем вам пять идей для праздничного меню.
1. Салат «Оливье»
Это классическое блюдо, которое уже стало символом новогоднего стола. Для приготовления салата вам понадобятся отварные картофель, морковь и яйца, горошек, маринованные огурцы, лук, майонез и другие ингредиенты по вкусу. Вы можете экспериментировать с составом, добавляя, например, отварное мясо или копчёности.
2. Горячие мясные блюда
На новогоднем столе обязательно должно быть мясо. Вы можете выбрать свинину, говядину, курицу или индейку. Для приготовления мяса можно использовать разные способы: запекание, тушение, жарка. Например, можно запечь утку с яблоками или приготовить буженину.
3. Селёдка под шубой
Ещё одно традиционное блюдо, которое часто можно увидеть на новогоднем столе. Для приготовления вам понадобятся сельдь, свёкла, картофель, морковь, лук, майонез. Вы можете экспериментировать с порядком слоёв и добавлять другие ингредиенты, например, яблоко или сыр.
4. Горячие рыбные блюда
Рыбные блюда — это отличный выбор для новогоднего стола. Вы можете запечь рыбу с лимоном и травами, приготовить рыбный пирог или сделать рыбное филе в кляре. Рыба, запечённая с овощами, будет не только вкусной, но и полезной.
5. Десерты
Завершить праздничный ужин можно вкусным десертом. Вы можете приготовить торт, пирожные, печенье или фруктовый салат. Например, можно сделать новогодний торт с яркой глазурью или украсить десерты фигурками из марципана.
Не бойтесь экспериментировать и добавлять в меню новые блюда. Главное, чтобы они были вкусными и приносили радость вам и вашим близким. Счастливого Нового года!