#обед #50мин 🕒Время приготовления: 50–60 минут Порций: 4–5 Калорийность: ~280–320 ккал/порция Сложность: средняя 🧾 Ингредиенты: 🟠Белокочанная капуста — 1 кг 🟠Говяжий фарш — 200 г 🟠Лук — 2 шт 🟠Зелёный перец — 2 шт 🟠Томатная паста — 1 ст. л. 🟠Растительное масло — 3 ст. л. 🟠Кипяток — ½ стакана 🟠Лимонный сок — по вкусу 🟠Петрушка — для подачи 🟠Соль, красный и чёрный перец, сушёная мята, куркума — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Капусту нашинкуйте крупной соломкой. Лук нарежьте полукольцами, зелёный перец — кружочками. 2. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до мягкости. 3. Добавьте говяжий фарш и готовьте, помешивая, до изменения цвета. 4. Всыпьте специи, добавьте томатную пасту и перемешайте. 5. Выложите капусту и зелёный перец, аккуратно перемешайте. 6. Влейте кипяток, накройте крышкой и тушите на среднем огне 30–35 минут, пока капуста не станет мягкой. 7. В конце добавьте немного лимонного сока, попробуйте на соль. 8. Перед подачей по