ГОРЯЧЕЕ: КОРЕЙСКАЯ МИСКА С ГОВЯДИНОЙ (BULGOGI-STYLE BEEF BOWL)
Мяу, мои любители азиатских вкусов и быстрых ужинов! 😺 Хочется чего-то сочного, сладко-солёного и невероятно ароматного? Эта миска — упрощённая версия знаменитого корейского bulgogi. Готовится из фарша за 15 минут, но вкус — как из лучшего фуд-корта! Собираем слоёную вкуснятину в пиалу! 🍚
КОРЕЙСКАЯ МИСКА С ГОВЯДИНОЙ 🥢
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): 🧾
· Фарш говяжий (или свино-говяжий) – 300 г
· Рис отварной – 300 г 🍚
· Морковь – 1 шт. (около 100 г) 🥕
· Кабачок цуккини – ½ шт. (около 100 г)
· Лук зелёный – 2-3 пера 🧅
· Для соуса: Соевый соус – 3 ст. ложки, мёд – 1 ст. ложка 🍯, кунжутное масло – 1 ч. ложка, чеснок (давленый) – 2 зубчика, имбирь тёртый – 1 ч. ложка, перец чёрный.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 20 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Нужна сноровка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Морковь и кабачок нарезать тонкой соломкой. Быстро обжарить на сильном огне на сковороде с каплей масла по 2-3 минуты каждые, слегка посолив. Снять.
2. В той же сковороде обжарить фарш, разбивая комки, до рассыпчатости.
3. Смешать все ингредиенты для соуса. Вылить соус к фаршу, перемешать и тушить на среднем огне 3-4 минуты, пока соус слегка не загустеет.
4. Собрать миски: на дно положить рис, с одной стороны выложить фарш в соусе, с другой – обжаренные овощи. Посыпать нарезанным зелёным луком. Подавать немедленно.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Идеальный баланс:рис впитывает соус, сочные овощи добавляют хруст, а фарш в сладко-солёной глазури просто тает во рту. Быстро, сытно и очень эффектно! 🇰🇷
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Для полного погружения в корейскую тему подавай миску с кимчи и листиком нори!А вместо кабачка можно использовать шпинат или грибы.
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ: 📊
· Калории: ~ 550 ккал
· Белки: 30 г
· Жиры: 20 г
· Углеводы: 60 г
#МарусяГотовит #Горячее #КорейскаяКухня #Булгоги #Миска #АзиатскийФастфуд #БыстрыйУжин