Команда Underdog открывает четвертое стационарное место — Rusty Rat & Pizza
Название и айдентика — ирония над негласным символом Нью-Йорка: крысой из подземки (отсылка к мему Pizza Rat). Интерьер наполнен деталями, привезенными создателями пиццерии из Америки: скейтбордами, уличными указателями и банками из-под консервированных томатов.
Внутри организована зона бакалеи Rusty Grocery, где можно купить домой американские и итальянские соусы, пасту, анчоусы и острый мед. В основе здешнего меню — собирательный образ бруклинской пиццы с пышной корочкой и темными подпалинами по-итальянски, но с нью-йоркским характером.
Среди интересных позиций:
— Lao Gan Ma с хрустящим чили и моцареллой;
— Pineapple Express с ананасом кимчи и тамбовским окороком;
— Pastrami Tonnato (твист на вителло);
— Lobster Sandwich;
— Pickle Street (текила, огуречный рассол, агава).
https://bg.ru/bg/food/food-news/30830-rusty-rat
