Про воровство

Про воровство.

Ах, это сладкое слово «воровство на производстве», сколько живу, столько изумляюсь беспредельной изобретательности сотрудников и невероятной циничности всего процесса.

В туше есть всем известная самая ценная часть — вырезка.

Так вот, в среднем туша стоит условно 200 руб. за кг с кожей и прочее. А вырезка стоит 600, вынимая, так сказать, «изюм из булки», или, по-простому, воруя вырезку, сотрудники лишают компанию значительной части маржи.

Как под камерами, на потоке, без окон, с проверкой сумок могут вынести 80 штук вырезки с производства? Это первый вопрос.

Как и почем можно быстро и системно сбывать весь этот товар?

Разобрав схему, я был удивлен, как работает телепатия между континентами.

Ровно такая же схема используется на Кубе в крутых отелях. Как известно, с мясом на Кубе не просто проблема, а беда. Местным его не хватает, и оно дорогое. Так вот в отеле работники одевают специальное исподнее, чтобы укладывать сырое мясо вокруг себя, немного зрительно набирая объем, и спокойно выносят с территории отеля.

Уверен, что никто из работников комбината, с которым я работаю, никогда не был на Кубе в приличном отеле. Но ровно такая же технология была использована.

Поймали тепловизором, к слову сказать. Насмотренность ментора очень полезна.

Вторая часть истории про продажу.

Вынесли, прямо за воротами стояла машина, где работинки за минуты освободились от товара за сумму 100 руб. за штуку вырезки. Продаем по 800 руб. кг в сети , а тут ворованное — 100 р. за штуку (явно больше 1 кг). Профит всем кроме компании.

Похожая история была у меня на производстве в Екатеринбурге, тоже быстро отловил.

Кто покупает? Да любая шаурмячная или кафе, коих много, с удовольствием пойдет на такую сделку. Домой и соседям тоже пригодится.

Разумеется, статья, разумеется, полиция как крайний случай.

Но промежуточно ввели контроль на каждом этапе поштучно вырезку против зашедших на производство туш. Пришло 2 туши, на каждом этапе 4 вырезки. Где пропало — неважно, если на следующий этап не сдал штуки — с него списывают. И так до упаковки штрихкода.

На след день потери с 80 штук вырезки ушли в 0.

Хорошие деньги в чистую прибыль компании