🍯Мама всегда давала чай с медом при больном горле? Оказывается, она была права! Объясняем, как это работает на самом деле, и делимся научными фактами от наших аграриев.
Сезон ОРВИ в разгаре, в аптеках очереди... А может, стоит заглянуть на рынок за баночкой местного меда? Это не просто сладкий допинг, а натуральное лекарство с доказанным эффектом. И ученые Аграрного института ТюмГУ изучают его свойства, а мед собирают на университетской пасеке.
🤧Почему мед помогает, когда вы заболели?
1. При боли в горле: Он работает как местный антисептик. Его консистенция обволакивает слизистую, а бактерицидные компоненты (лизоцим, кислая среда) подавляют патогены.
2. При ослабленном иммунитете: Антиоксиданты в составе меда помогают организму бороться с воспалением и оксидативным стрессом.
3. Для заживления: Его осмотическое свойство (способность вытягивать воду) полезно и для обработки мелких ран – оно создает среду, неблагоприятную для инфекции.
👨⚕️☝Важное правило от науки: Чтобы сохранить все эти волшебные свойства, мед нельзя растворять в кипятке. Температура выше 40°C убивает полезные ферменты. Лучше есть его вприкуску или добавлять в теплый чай.
Полезные свойства меда зависят от того, с каких цветов пчелы собирали нектар. Именно эту взаимосвязь – «растение Тюменской области → свойства меда» – и изучают наши ученые.
А вы используете мед как лекарство? Какой сорт считаете самым эффективным? Делитесь опытом в комментариях!