Это традиционный русский суп, приготовленный на мясном бульоне с добавлением свеклы, капусты, картофеля и других овощей. Классический Красный Борщ Ингредиенты: - Говядина на кости — 500 г - Свекла — 2 шт. - Капуста белокочанная — 300 г - Картофель — 3-4 шт. - Морковь — 1 шт. - Лук репчатый — 1 шт. - Томатная паста — 2 ст.л. - Уксус столовый — 1 ч.л. - Сахар — 1 ч.л. - Чеснок — 2 зубчика - Лавровый лист — 2 шт. - Перец черный молотый — по вкусу - Соль — по вкусу - Зелень свежая (укроп, петрушка) - Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Подготовка мяса: Варим говядину около часа-двух, пока мясо не станет мягким. Затем достаем мясо, отделяем его от костей и режем на кусочки. 2. Свекольная заправка: Натираем свеклу на крупной терке, морковь — на мелкой. Обжариваем овощи на сковороде с маслом, добавляем томатную пасту, уксус и сахар. Томим на слабом огне минут 10-15. 3. Подготовленные ингредиенты: Нарезаем картофель кубиками, капусту шинкуем тонкой соломкой, лук мелко рубим. 4.