Быстрая, невероятно вкусная и элегантная закуска. Идеально для новогоднего бранча или как лёгкая закуска к шампанскому! ✨🥂 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-4 порции): 🛒 Для лимонного масла: • Сливочное масло — 40 г (комнатной температуры) 🧈 • Сливки 20% — 1 ст.л. (или сметана) • Цедра лимона — с ½ среднего лимона 🍋 • Перец чёрный молотый — ½ ч.л. (или по вкусу) • По желанию: щепотка соли (автор не солила) 🧂 Для сборки: • Круассаны свежие или мини-круассаны — 2-4 шт. 🥐 • Красная слабосолёная рыба (лосось, форель) — 100-150 г 🐟 • Каперсы — 1-2 ч.л. (можно заменить маринованными огурчиками) 🌿 • Свежий укроп — несколько веточек 🌱 • Для подачи: дольки лимона, салатные листья 🍋🥬 👩🍳 ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Приготовление ароматного масла 🧈✨ • Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. • В пиалу выложите размягчённое масло, добавьте сливки, цедру лимона и молотый перец. • Важно: Цедру снимите только жёлтую часть, без белой горькой прослойки. • Вилкой или мини-венчико