» Миф: Чтобы сбросить вес, нужно сильно урезать калории — например, до 800–1000 ккал в день. Почему это не так: Крайний дефицит калорий запускает режим «экономии»: метаболизм замедляется, организм начинает беречь жировые запасы, а мышечная масса уходит. В итоге вес сначала падает, а потом встаёт на плато или возвращается с избытком. Что делать вместо этого: Рассчитайте свою норму калорий (с учётом возраста, веса, активности) и создавайте умеренный дефицит: от 10 % до 20 % от нормы. Ешьте регулярно: 3–4 приёма пищи + 1–2 перекуса. Включайте белок в каждый приём пищи: он сохраняет мышцы и даёт чувство сытости.