Праздничное меню на Новый год: 9 вкусных блюд без лишних хлопот
Хотите удивить гостей на Новый год, но не готовы тратить сутки на готовку? Предлагаем продуманное меню из простых, но эффектных блюд — от десерта до закусок и горячего.
1. Классический кекс с изюмом и орехами
Почему стоит приготовить: аромат домашней выпечки создаёт праздничное настроение.
Что понадобится:
- сливочное масло — 100 г;
- сахар — 1 стакан;
- яйца — 3 шт.;
- мука — ~2 стакана;
- изюм и грецкие орехи — по желанию;
- разрыхлитель — ½ ч. л.;
- ванилин — 1 ч. л. с горкой;
- соль — ½ ч. л.
Как готовить:
- Взбейте масло с сахаром.
- Поочередно введите яйца, перемешайте.
- Добавьте ванилин, соль, разрыхлитель.
- Всыпьте муку, вымесите гладкое тесто.
- Включите изюм и орехи.
- Выпекайте 35 мин. при 160 °C.
- Украсьте сахарной пудрой и миндальными лепестками.
2. Полезный хлеб с семенами
Фишка: сочетание разных видов муки делает хлеб питательным и ароматным.
Ингредиенты:
- мука (рисовая, овсяная, пшеничная, ржаная) — 400 г;
- кефир — 200 мл;
- творог — 100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- семена (кунжут, лён, подсолнечник) — по вкусу;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- соль, сахар — по щепотке.
Процесс:
- Смешайте сухие ингредиенты.
- Взбейте творог с яйцом и кефиром.
- Соедините смеси, добавьте семена.
- Выпекайте 35 мин. при 180 °C.
3. Бутерброды со шпротами и огурцами
Секрет вкуса: обжаренный хлеб и чесночно‑яичная намазка.
Состав:
- белый хлеб;
- шпроты — 1 банка;
- солёные огурцы — 2 шт.;
- майонез — 2 ст. л.;
- чеснок — 1 зубчик;
- зелень — для украшения.
Сборка:
- Поджарьте хлеб.
- Смешайте тёртые яйца, чеснок и майонез.
- Намажьте хлеб, выложите шпроты и огурцы.
- Украсьте зеленью.
4. Свинина в фольге
Плюс: мясо получается сочным и пряным.
Нужно:
- свинина — 1 кг;
- кетчуп — 2 ст. л.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- соевый соус — 2 ст. л.;
- паприка — 1 ч. л.;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль, специи — по вкусу.
Готовим:
- Нарежьте мясо, сделайте надрезы.
- Приготовьте маринад из остальных ингредиентов.
- Замаринуйте мясо на 30 мин.
- Запекайте 1,5 ч. при 180 °C в фольге.
5. Картофель с сыром и беконом
Особенность: хрустящая корочка и нежная сердцевина.
Ингредиенты:
- картофель — 500 г;
- твёрдый сыр — 100 г;
- бекон — 150 г;
- укроп — пучок;
- чеснок — 2 зубчика;
- майонез и сметана — по 1 ст. л.
Шаги:
- Отварите картофель до полуготовности.
- Сделайте соус из майонеза, сметаны, укропа и чеснока.
- Начините картофель соусом, оберните беконом.
- Запекайте 40 мин. при 180 °C, посыпав сыром.
6. Салат с колбасой, яйцами и сыром
Быстро и эффектно: яркий вкус и простая сборка.
Состав:
- копчёная колбаса — 200 г;
- варёные яйца — 3 шт.;
- помидор — 1 шт.;
- твёрдый сыр — 100 г;
- майонез, зелень — для подачи.
Сборка: нарежьте ингредиенты, смешайте, заправьте майонезом, украсьте зеленью.
7. Тарталетки с икрой и творожным сыром
Элегантная закуска: 2 ингредиента — и восторг гостей.
Нужно:
- тарталетки;
- творожный сыр;
- красная икра.
Как подать: наполните тарталетки сыром, сверху выложите икру.
8. Бутерброды с красной рыбой
Свежий акцент: авокадо придаёт нежности.
Ингредиенты:
- багет;
- авокадо;
- творожный сыр;
- красная рыба;
- кунжут.
Приготовление:
- Подсушите багет.
- Измельчите авокадо с творожным сыром.
- Намажьте на хлеб, сверху — рыба, посыпьте кунжутом.
9. Слоёный салат с сельдью
Эффектный вид: чередование цветов создаёт праздничный облик.
Состав:
- отварной картофель — 300 г;
- малосольная сельдь — 1 шт.;
- майонез;
- зелёный лук — пучок;
- солёные огурцы — 2 шт.;
- твёрдый сыр — 100 г;
- варёные яйца — 2 шт.;
- зелёный горошек — для украшения.
Сборка (послойно):
- Тёртый картофель майонез.
- Тонко нарезанная рыба.
- Зелёный лук майонез.
- Тёртые огурцы майонез.
- Тёртый сыр и яйца.
- Майонез горошек для декора.
Готово! Ваше новогоднее меню сочетает простоту приготовления и праздничный вкус. Приятного торжества! Пишет автор дзен-канала "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Читайте также:
В "Светофоре" появились новинки: коврики для ванной по 326 р, форма для запекания 523 р - завезли много полезных товаров для дома
Тройная защита сверху: у каких людей есть целых три ангела-хранителя?
Не представляю, как шведы живут в таких условиях: 4 неприятные детали в интерьере их квартир