Полпути пройдено. Завтра празднуем память святителя Николая Чудотворца. Рождественский пост теперь становится строже. Рыбу во вторник и четверг уже нельзя.
Строже и к себе надо в оставшиеся дни отнестись. Поменьше развлечений, побольше борьбы со своими страстями.
Как? Для этого сначала надо разобраться в себе, заглянуть поглубже во внутрь своего сердца. А сделать это можно только в тишине.
А мы же как, порой полчаса без телефона или телевизора не можем.
Я смотрю вот в транспорте, люди просто так пару остановок проехать не могут. Почти все, обязательно сразу телефон достают. О чём то подумать пока едешь, поразмышлять, и то нам уже лень.
А пищевой пост в наше время легко соблюдать. Немощные мы, почти никто уже на кислой капусте и овсяном киселе не сидит. И продуктов полно.
Очень просто и быстро можно рулетки из лаваша с различной начинкой делать.
Мне кажется все хозяйки их делают. В пост они у меня частенько на столе.
Можно делать практически из всего, что есть в холодильнике. В это раз у меня ничего особенного не было.
Взяла лист лаваша и промазала его слоем хумуса.
Порезала листья салата и посыпала сверху.
В этот раз у меня была открытая банка солёных грибочков. Крупные грибы порезала. И выложила грибочки на салат.
Свернула лист лаваша и отправила в холодильник, чтобы лаваш пропитался хумусом.
В постные рулетики кладу ещё помидоры, вместо грибов огурцы солёные, если нет салата, любую зелень какая есть. Баклажаны можно.
В общем, что есть в холодильнике, то и кладём, а на выходе получается вкусно. И разнообразие на постном столе. Особенно для тех, кому тяжело пищевой пост держать это в помощь.
А в выходные можно порадовать себя морковным манником. Это вкусное блюдо и детям по душе придётся.
Готовлю я его очень просто. Рецепт абсолютно такой же, как у морковного пирога.
Трём морковь, лучше на мелкой тёрке, добавляем сахар, щепотку соли, подсолнечное масло. Пусть морковь немного постоит даст сок.
На две крупные морковки беру 120-150 гр.сахара, 80 гр. масла.
В стакан манки добавляем разрыхлителя чайную ложку, ванилина столько же, корицы 2 чайные ложки. И потом всё смешиваем с морковью.
Добавляем воды, количество воды зависит от того сколько сока дала морковь.
Тесто должно быть не очень жидким. Изюм добавляем, кто сколько любит.
Дать постоять 30 мин для набухания манки. Тесто выливаем в смазанный подсолнечным маслом противень и отправляем в духовку. Приблизительно на 30-40 мин. при температуре 190°.
Есть лучше не сразу, а дать постоять часа три.
И вот такая красота получилась.
Сахара я кладу не очень много, поэтому сверху полила ещё вареньем. Вкуснота!
Ангела вам за трапезой! С праздником свт.Николая, архиепископа Мир Ликийских чудотворца.
И плодотворного продолжения Рождественского поста, чтобы вкусный постный стол не был нашей главной заботой.
Ваши лайки приятны автору и помогают развитию канала. Зоя ПРО всё, что интересно мне и может будет интересно вам. Присоединяйтесь.