Готовим не только вкусный ужин, но и безопасную среду. Простые лайфхаки адаптации рецептов от проекта «Забота о маме 24».
Длинные новогодние каникулы — это не только радость, но и испытание для семьи, где есть пожилой человек, особенно с диагнозом «деменция». Яркий свет, шум, изменение режима и, главное, обильный стол могут спровоцировать тревогу, скачки давления и ухудшение самочувствия.
Наша задача — не лишить близкого праздника, а сделать его комфортным и безопасным. И начинается это с грамотного подхода к меню.
Первый и обязательный шаг: сверьтесь со списком запрещенных продуктов и учетом лекарств. Что нельзя конкретно вашему родственнику? Это не каприз, а правило безопасности. Проявив это внимание, вы создаете основу для спокойного вечера.
Второй шаг — адаптация. Не нужно отказываться от символов праздника! Достаточно их немного модернизировать.
🌿 Наш топ-3 «перезагрузки» классических блюд:
1. «Оливье» лайт. Меняем докторскую колбасу на отварную индейку, жирный майонез — на заправку из греческого йогурта с горчицей. Картофель минимизируем, добавляя больше свежего огурца и зелени.
2. «Шуба» без удара по сосудам. Сильносоленую сельдь вымачиваем в молоке или чае. Те же йогуртовые заправки снизят нагрузку на ЖКТ. Для диабетиков можно уменьшить слой свеклы.
3. Светлый холодец. Варим его из курицы или индейки, обязательно сливая первый бульон. Добавляем желатин для застывания. Получается нежное и легкоусвояемое блюдо.
🎄 Три золотых правила праздничного вечера:
· Основа стола — овощи. Тарелка со свежими сладкими перцами, огурцами, листьями салата должна быть в прямом доступе.
· Акцент на напитки. На виду — кувшин с водой, морс без сахара, компот. Это поможет избежать обезвоживания и проблем с пищеварением.
· Движение вместо сидения. Устройте небольшой перерыв на спокойные танцы или выйдите на пять минут на балкон подышать. Это разгрузит и тело, и психику.
Самое важное: если у вашего близкого есть острые состояния (гипертонический криз, проблемы с ЖКТ), меню должно быть согласовано с врачом. Праздник — не повод экспериментировать со здоровьем.
А теперь — главный лайфхак этого года для вас, уставших caregivers!
Не обязательно сидеть до 12 ночи у телевизора, нарушая и свой режим, и режим подопечного. Запланируйте совместный просмотр праздничной речи Президента и боя курантов в записи, утром 1 января. Это снизит нагрузку на нервную систему пожилого человека и позволит вам самим отдохнуть. Забота о себе — основа заботы о близком.
P.S. Нам очень нужны ваши советы и поддержка!
Мы запустили Telegram-канал «Забота о маме 24 | Деменция», где делимся такими же практическими инструкциями, лайфхаками и поддерживаем друг друга.
Наша цель — первые 500 подписчиков. Как только мы ее достигнем, мы сможем приглашать в прямой эфир опытных экспертов: геронтологов, психологов, нутрициологов, чтобы вы могли задавать им вопросы лично.
Давайте создадим сообщество осознанных и подготовленных детей, супругов, внуков. Подписывайтесь на наш Телеграмм канал Забота о Маме 24, чтобы не пропустить открытие! Ссылка в профиле.
