Самое простое и вкусное приготовление.
Ингредиенты:
- крупные шампиньоны – 8-9 шт., очень крупные шампиньоны 5-6 шт.;
- сыр твердых сортов – 100 гр.;
- майонез – 1 чайная ложка;
- соль – по вкусу;
- растительное масло для обжаривания шампиньонов.
Шампиньоны промыть, вынуть ножку, мелко нарезать.
Из шляпок шампиньонов во внутренней части аккуратно чайной ложкой вынуть часть мякоти, нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла с нарезанными ножками.
Для того чтобы грибочки получились более объёмными нужно дополнительно нарезать один, два гриба и обжарить вместе с остальными грибами или грибы обжарить вместе с мелко нарезанным репчатым луком.
Сыр натереть на терке.
Обжаренные грибы переложить в емкость смешать с майонезом и натертым сыром. Немного сыра оставить.
Шляпки шампиньонов начинить обжаренными грибами с сыром присыпав сверху оставшимся сыром.
Запекать в хорошо разогретой духовке при 180 гр. 10-13 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита.