СЧИТАЕМ ДЕНЬГИ В СВОЕЙ ТАРЕЛКЕ. БЛЮДО ОКОЛО 100 РУБЛЕЙ: УДОН С МИНТАЕМ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
Мяу, мои экономные любители азиатской кухни! 😺💰 Хочется чего-то экзотического, сытного и недорогого? Этот рецепт — ваш выбор! Минтай, одна из самых доступных рыб, в компании овощей и лапши удон создает блюдо ресторанного уровня. А волшебный кисло-сладкий соус связывает все воедино. Вкусно, как в японском пабе, но дома! 🍜
УДОН С МИНТАЕМ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ 💸
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): 🧾
· Филе минтая — 600 г.
· Лапша удон (сухая) — 400 г.
· Морковь — 2 шт. 🥕
· Лук репчатый — 1 шт. 🧅
· Чеснок — 4 зубчика
· Для соуса: соевый соус — 60 мл, мед или сахар — 4 ч. л., сок 1 лимона или 4 ч. л. уксуса, вода — 200 мл. 🍯🍋
· Масло растительное.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 30 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Нужна сноровка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Лапшу отварить по инструкции, откинуть на дуршлаг.
2. Минтая нарезать. Морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами, чеснок измельчить.
3. Обжарить рыбу до корочки, вынуть.
4. В том же масле обжарить лук, морковь и чеснок 3-4 минуты.
5. Вернуть рыбу, добавить все ингредиенты для соуса. Тушить 5-7 минут.
6. Добавить лапшу, аккуратно перемешать, прогреть. Подавать сразу.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Идеальное сочетание экономии и вкуса.Рыба пропитывается насыщенным соусом, овощи остаются хрустящими, лапша впитывает все ароматы. Блюдо получается ярким, сбалансированным и очень аппетитным. 🎌
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Для более насыщенного вкуса в соус можно добавить 1 ч.л.кунжутного масла и 1 ст.л. томатной пасты. А для остроты — немного свежего имбиря или хлопьев чили.
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ: 📊
· Калории: ~ 410 ккал
· Белки: 35 г
· Жиры: 6 г
· Углеводы: 55 г
РАСЧЁТ СТОИМОСТИ 1 ПОРЦИИ: 💰
· Филе минтая (150 г) — 60 руб.
· Лапша удон (100 г) — 25 руб.
· Морковь, лук, чеснок, масло, соус — 15 руб.
· ИТОГО на 1 порцию: ~ 100 рублей. 💵
#МарусяГотовит #БюджетноВкусно #Удон #Минтай #АзиатскаяКухня #ГорячееЗа100Рублей #РыбныйДень