🍳 Попробуйте и убедитесь сами
Эти блюда не только просты в приготовлении, но и понравятся всем членам вашей семьи.
Попробуйте мои любимые рецепты и сделайте ваши семейные ужины незабываемыми!
🥪ЗАВТРАК
Брускетта с рыбой, авокадо и сыром страчателла
Посмотрев на фото, вы, наверное, подумаете: «Ну всё, опять эта рыба с авокадо!»
А я скажу — нет, здесь главный герой совсем другой — страчателла🔥
Мы купили большую банку этого сыра и поняли, что пора что-то с ним делать — он слишком вкусный, чтобы просто лежать в холодильнике.
Так появились эти бутерброды с красной рыбой, авокадо и страчателлой.
• хлеб поджарила на оливковом масле,
• авокадо размяла вилкой (без соли, перца и лимона),
• сверху выложила немного страчателлы,
• добавила ломтик солёной красной рыбы (у меня домашнего посола).
Получилось идеально: нежность страчателлы, маслянистость авокадо и лёгкая солёность рыбы — сочетание просто вау.
Идеально для завтрака или быстрой закуски, когда хочется «как в ресторане», но дома.
КБЖУ (на 100 г): 215 ккал • Б 11 г • Ж 14 г • У 6 г
🍗ОБЕД
Хрустящие куриные крылья
И снова мой любимый медово-горчичный соус, но в этот раз — с крыльями. Да ещё и в панировке.
Получились сочные внутри, хрустящие снаружи — идеальный ужин за минимум времени.
Ингредиенты:
• крылья — 1 упаковка (~700 г)
• сметана — 2 ст. л.
• горчица — 1 ч. л.
• мёд — 1 ч. л.
• панировочные сухари — 150 г
Как готовить:
• Маринуем крылья в сметане, горчице и мёде.
• Даём постоять хотя бы пару часов, минимум 30 минут.
• Обваливаем в панировке.
• Выкладываем в форму.
• Запекаем при 220° около 25 минут.
Шикарный ужин готов — хрустящий, ароматный и максимально простой.
КБЖУ (на 100 г): 215 ккал • Б 16 г • Ж 12 г • У 9 г
🥘УЖИН
Чечевица с овощами и курицей
У меня долго лежала в шкафу чечевица — всё не знала, что с ней делать.
Пока не попробовала у мамы её версию с овощами — получилось так вкусно, что решила повторить, но добавить курицу для баланса и сытности.
Ингредиенты:
• чечевица — 150 г
• вода — 300 мл (в 2 раза больше по объёму чечевицы)
• морковь — 1 шт.
• шампиньоны — 4 шт.
• куриное филе — 300 г
• масло — 1 ст. ложка (для обжарки)
• соль, перец — по вкусу
Как готовить:
— Чечевицу промываем, заливаем водой и варим до набухания (7–10 минут).
— На сковороде обжариваем мелко нарезанные шампиньоны и морковь, пока овощи не станут мягкими.
— Убираем овощи и обжариваем кусочки курицы до золотистой корочки, слегка смазав их маслом.
— Смешиваем всё с готовой чечевицей, перемешиваем и даём постоять под крышкой 5 минут.
Получается очень вкусный, сбалансированный обед или ужин: белок, клетчатка и минимум возни.
Можно взять с собой — разогреть и наслаждаться полезным домашним блюдом
КБЖУ (на 100 г): 145 ккал • Б 14 г • Ж 4 г • У 12 г
🍫ДЕСЕРТ
Быстрые брауни в формочках
Люблю этот десерт, потому что он готовится буквально за 20 минут, а в восторге от него — и домашние, и гости. Это тот случай, когда просто всё смешал — и готово.
Сегодня — мой любимый классический брауни, но в формате мини-капкейков. Получается удобно, не нужно резать, и выглядит красиво — особенно, если подаёте на стол.
Ингредиенты:
• чёрный шоколад — 100 г
• сливочное масло — 40 г
• сахар — 100 г
• мука — 100 г
• яйца — 4 шт.
• любые топпинги (у меня — замороженная вишня, черника и кусочки шоколада)
Способ приготовления:
1. Растопите шоколад с маслом (в микроволновке 1,5–2 минуты или на водяной бане).
2. В отдельной миске смешайте яйца, сахар, муку и добавьте шоколадную смесь.
3. Перемешайте до однородности и разложите тесто по формочкам.
4. Сверху добавьте ягоды и шоколад.
5. Выпекайте при 220° около 20 минут.
Ваш быстрый десерт готов — тёплый и очень шоколадный.
КБЖУ (на 100 г): 343 ккал • Б 6 г • Ж 19 г • У 38 г
КБЖУ (на 1 порцию ~90 г): 309 ккал • Б 5 г • Ж 17 г • У 34 г
🌲🌲🌲
Хочешь меньше стоять у плиты, но чтобы всегда была вкусная еда на обед и ужин?
Я делюсь своими заготовками — фарш, мясо, сладкие перекусы — всё, что экономит твое время и силы.
Переходи в Telegram-бот и забирай рецепты прямо сейчас!