Пока по Перекресткам разъезжается крафт от пивоварни Zagovor, познакомимся поближе с пивом, которое там уже представлено давно. Ну как давно? Где-то с первой половины этого года. Именно тогда в сети появилась продукция от ярославской Magnum Brew. А в эфире непостоянная рубрика "Крафт из Перекрестка".
Есть пивоварни, пиво которых тебе нравится, не становишься их каким-то преданным поклонником, но в то же время испытываешь к ним некую симпатию. Именно к таким лично я отношу Magnum.
Познакомился я с этой пивоварней в очень далеком 2021 году. Тогда московский пивной магазин Русбиршоп "насыпал" мне немного баллов и я отправился за покупками. Сложил в корзину все, что было заранее намечено, а в довесок решил взять бутылку абсолютно неизвестной мне пивоварни. Это была Magnum и их двойной IPA на хмелях Centennial, Chinook и Mosaic.
Это же пиво, спустя четыре года, я и взял в Перекрестке.
А между двумя моими покупками этого DIPA у был Magnum Brew и первый выход на широкую аудиторию. Это была сеть магазинов "Мираторг", где ярославцы представили по сути то, что и приехало в "Перекресток" - несколько сортов классики, стаут и охмленка.
- Алкоголь- 8,3%
- Плотность - 19,0%
- Горечь - 90 IBU
- Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи пивные
- Цена - 219 рублей
Тот двойной IPA, который был куплен четыре года назад, имел приставку v2 (версия вторая), таким он и остался. Видимо, пивоварня нашла ту золотую середину в своей рецептуре, которую хотела получить. ТТХ остались теми же, 8,3% алкоголя и 90 IBU горечи, за которые отвечают все те же Centennial, Chinook и Mosaic
К внешнем виду вопросов нет - типичная "дипашка" янтарно-персикового цвета. Аромат сразу выдает охмеленку, много тропиков, едва смолистости. Во вкусе опять же тропики, цветочность, чуть хвои и цитрусы. Охмелили хорошо. Пьется бодро и весело.
В какой-то степени уже олдскульный DIPA. Хорошо охмеленный, местами сладковатый и с лёгким алко, который временами хочет дать о себе знать, все то, за что многие и любят пиво в этом стиле. Мне такое по душе. А те две с небольшим сотни, что за это пиво просят, явно того стоят.