Было время, когда каждая крафтовая пивоварня была на слуху. Все потому что их было ничтожно мало, и все они, как говорится, были в поле зрения. Сейчас же, придя в какой-нибудь пивной магазин с более менее неплохим ассортиментом, можно обнаружить для себя какие-то новые "конторы", которые ни что не пробовал, но о которых даже и не слышал.
Так недавно в моем распоряжении оказалась бутылка двойного IPA от ярославской пивоварни Magnum Brew. Пивоварня относительно молодая, первое упоминание о ней датируется 2020-м годом, а ее продукцию в Москве я встретил впервые. Да и вообще, раньше крафт из Ярославля ассоциировался исключительно с пивоварнями Plan B и похоже канувшей в лету Clute.
Пиво Magnum позиционируется как craft & classic, то есть помимо новомодных крафтовых сортов можно встретить и такие стили как хеллес, вайцен и чешский пилснер.
Классику оставим пивоварам из Чехии и Германии, а домой прихватил я с собой бутылку как раз-таки DIPA. Magnum об этом пиве отзывается довольно кратко:
сильно охмеленный эль, не смотря на высокую плотность пьётся легко. Основная задача стиля раскрыть характер хмелей. После глотка настигает довольно интенсивная горечь. В аромате сосны и фрукты
Пиво было приобретено в Русбиршопе на Варшавке. Цена 185 рублей. На фоне постоянного подорожания крафта, ценник до 200 рублей уже кажется довольно неплохим. Открываем и пробуем
- Алкоголь- 8,3%
- Плотность - 19,0%
- Горечь - 90 IBU
- Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи пивные
- Срок годности - 180 суток
- Цена - 185 рублей
Вся продукция пивоварни оформлено в едином стиле ничего необычного, мне чем-то напомнило питерскую пивоварню Knightberg, а точнее их ранний дизайн этикеток. Заявлены 90 IBU горечи и три вида хмеля: Centennial, Chinook, Mosaic. Срок годности 180 суток, на момент дегустации пиву было чуть меньше месяца.
Наливается глубоким медно-коричневым цветом. В аромате много хмеля, карамель. На первом глотке и в последующем солодовую сладость накрывает хмелевая горечь, которая ещё долго играет на языке. Хмель цветочный, хвоя, чуть фруктов. В целом баланс выдержан, хотя я бы чуть убавил бы карамельную сладость.
Пиво из разряда соотношение цена/качество. Хороший, добротный DIPA, который варят большинство российских крафтовых пивоварен. Оценка в 3,73 балла в "тапке" полностью оправдывают содержимое. Работать есть куда, но уже неплохо!
Акварель. Крафтовое пиво из Ленты
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.